Cilj vitke proizvodnje je zmanjšati proizvodnjo in hkrati ohraniti proizvodnjo. S preučevanjem, kjer proizvodnja "jedo" razsipno - gorijo na denar, čas ali surovine, lahko rečemo - podjetje lahko razbere, kako naj ta proces postavi na dieto. Špageti diagram je metoda za analizo poteka dela in pretoka materialov za iskanje možnih izboljšav. Ime dobi ime, ker so diagrami pogosto zaviti, kar ustvarja zamašek, podoben špageti.
Naredite diagram
Ne poskušajte špageti na vaši mizi. Če želite razumeti, kako se resnično dogaja potek dela in pretok izdelkov, obiščite proizvodno enoto ali opravite nalogo enega od vaših poslovodij, da dobite dejstva za vas. Razporedite delovni prostor, pri tem pa pazite, da se vse spremeni. Nato si oglejte, kako se delavci in material premikajo od stroja do stroja. Označite, kje se ustavi, na primer, da pregledate izdelke. Ne bodite zaskrbljeni, če se špageti zapletejo in zmedejo; to je normalno.
Obrezovanje kalorij
Ko končate špageti diagram, pripravite idealiziran diagram, ki prikazuje iste procese, kot da bi dosegli vitki ideal. Primerjajte obe karti in si oglejte, kaj lahko spremenite ali skrajšate iz realnega diagrama, da ga približate idealu. Črpanje tople vode v stroje, na primer, lahko izniči delavce, ki morajo iti naprej in nazaj na pipo. Posoda za odpadke pod vsakim strojem lahko skrajša čas, ki ga porabite za odlaganje stvari, in spodbujajo zaposlene, da zavržejo pomanjkljive materiale. Natančne spremembe bodo odvisne od tega, kaj ustvarjate, in procesa, ki ga uporabljate.
