Otvoritev Michigan restavracije z barom predstavlja dvojni izziv. Potrebovali boste državno licenco za alkoholne pijače in lokalno licenco za pijačo ter licenco za hrano. Poleg tega boste morali izpolniti vse zahteve, ki jih lokalna ali občinska vlada vsiljuje podjetjem na splošno, vključno z izdajanjem licenc za podjetja in izpolnjevanjem mestne cone. Če boste izpolnjevali vse državne in lokalne zahteve, boste imeli priložnost za uspeh kot restavrator.
V mestu ali okrožju, kjer nameravate odpreti restavracijo, se prijavite za lokalno licenco za alkohol. Lokalne vlade v Michiganu delujejo po sistemu kvot, ki omejuje licence na enega na vsakih 1500 prebivalcev. Komisija za nadzor likvidnosti v Michiganu bo želela dokazilo, da je vaša licenca sprejeta na lokalni ravni pred izdajo državne licence.
Prosite za kazensko preverjanje s strani lokalnih organov pregona. Če vaši prstni odtisi še niso v datoteki, jih morate poslati.
Zberite svoje finančne zapise. Pred izdajo licence bo komisija za nadzor alkoholnih pijač v Michiganu želela kopije treh let davčnih napovedi in zapise o sredstvih, ki jih nameravate uporabiti za odprtje vašega podjetja, kot so bančni računi ali varčevalne obveznice. Če nameravate uporabiti posojilo, mora vaš posojilodajalec izpolniti izjavo o posojilodajalcu.
Dokaži, da si dovolj finančno odgovoren, da rešiš morebitne tožbe ali druge težave. Michigan meni, da ste odgovorni, če imate 50.000 $ zavarovanja odgovornosti, 50.000 $ obveznice ali 50.000 $ potrdila o vlogi, ki je na voljo za kritje izgub. Če položite 50.000 dolarjev v gotovini, jo bo komisija obdržala dve leti.
Prijavnice pošljite komisiji skupaj z vso zahtevano dokumentacijo. Od leta 2011 boste morali predložiti tudi prijavnino - 70 $. Če komisija zavrne vašo prijavo, se lahko pritožite.
Pošljite prošnjo za hrano na vaš lokalni občinski ali mestni zdravstveni oddelek, skupaj z morebitno prijavno pristojbino, ki jo potrebujete. Postopek odobritve običajno vključuje pregled vašega načrta stavbe in predlagano zasnovo kuhinje, da se prepričate, da vse ustreza državnim zdravstvenim standardom.
Izpolnite vsa druga dovoljenja in zahteve, ki jih postavlja vaša lokalna vlada. To lahko vključuje pridobitev splošnega poslovnega dovoljenja in predložitev vaših gradbenih načrtov - če je vaš obrat nov objekt - oddelku za načrtovanje mesta.
Nasveti
-
Postopek za izdajo dovoljenj komisije traja tri do šest mesecev, če pa se lokalna vlada odloči za vašo prošnjo dlje časa, komisija nima pooblastil, da bi jo zadržala v časovnem okviru. Če se odločite za nakup obstoječe licence, bo to poenostavilo izpolnjevanje lokalnih licenčnih kvot. Še vedno boste morali izpolniti vse državne standarde.
Opozorilo
Komisija močno priporoča, da ne sprejmete zavezujočih obveznosti na podlagi pridobitve licence, dokler je ne prejmete. Če kupite licenco, lahko država odloži prenos licence, če je imetnik licence imel neporavnani davčni dolg. Če niste previdni, bi lahko na koncu sami plačali dolg, da bi dobili licenco.
