Če so mize, polne sveže zelenjave, sadja, obrti in raznovrstne dobrote, kot ustvarjalni način, da združijo prodajalce in lokalne kupce, smiselno začeti kmetijski trg. Ključ do uspešnega trga kmetov zahteva javno srečanje ali objavo oglasa v lokalnem papirju, ki prosi potencialne sponzorje in pridelovalce, da vas kontaktirajo. Če boste dobili vsaj šest pridelovalcev, ki se bodo zavezali trgu in lahko privabili vsaj 100 ljudi, ste na pravi poti, pravi program za razširitve Univerze v Missouriju.
Iskati sponzorstvo
Pogovorite se z lokalnimi korporacijami, neprofitnimi organizacijami, vašo gospodarsko zbornico in vašimi pridelovalci in prodajalci, da bi videli, kaj lahko ponudijo s sponzorstvom, da vam pomagajo pri upravljanju in promociji trga. Najprej določite proračun, ki je potreben za iskanje ponudnikov in upravljanje nastavitve dogodka za vsak dan, ko se izvaja. Vključite promocijske stroške. Motivirajte sponzorje z omembo prednosti trga, na primer z zagotavljanjem svežih živil domačinom in z oživljanjem območja.
Ustvarite pravila
Napišite pravila za vaš trg, ki vključujejo vse od časa namestitve in kjer prodajalci parkirajo do državnih in lokalnih predpisov o razdeljevanju brezplačnih vzorcev hrane. Opišite predpise, ki od prodajalcev zahtevajo, da imajo ustrezne licence za prodajo svojega blaga. Na primer, v Minnesoti ljudje, ki rastejo in prodajajo zelenjavo ali sadje s svojega vrta ali kmetije, ne potrebujejo dovoljenja. Ampak, če izdelujejo živila iz svojih pridelkov, potrebujejo dovoljenje Minesotskega ministrstva za zdravje za prodajo izdelkov, kot so jabolčni sok, konzervirana zelenjava z nizko kislino in meso, ki zahteva hlajenje.
Najdi lokacijo
Poiščite lokacijo, ki ponudnikom omogoča enostaven dostop do nastavitve svojih tabel. Mesto mora zagotoviti tudi enostaven dostop za nakupovalce in vključuje veliko parkirišča. Pogovorite se s svojimi sponzorji in gospodarsko zbornico in poiščite ustrezno lokacijo, kot so nakupovalni center, parkirišče, javni park ali blokirana ulica. Lokacija, ki zagotavlja senco nad tabelami dobaviteljev, je najboljša za trge z veliko pridelkov, saj se lahko ti predmeti izsušijo čez nekaj ur, če jih ne uporabljate na soncu.
Prijavite se na prodajalce
Dobro zaokrožen kmetijski trg ponuja mešanico izdelkov, kot so proizvodi, obrti in pekovski izdelki, ki so privlačni za širok krog ljudi. Obrnite se na lokalno okrajno okrožje, sodelavce in organizacije za vrtnarjenje na svojem območju, da ugotovite, kateri pridelovalci želijo sodelovati. Zaženite oglase v svojem lokalnem papirju vsaj nekaj mesecev pred trgom in med manj zasedeno rastno sezono spodbudite zainteresirane pridelovalce in prodajalce, da vas kontaktirajo in začnejo načrtovati. Če vaš trg vključuje obrtnike, pojdite na obrtne sejme in vprašajte prodajalce, ali želite sodelovati pri vašem dogodku.
Spodbujanje
Ustvarite znake, ki vključujejo ime trga kmetov ter dan in ure trga. Obesite znake na ulicah blizu trga in jih pustite, če je mogoče, med celotno tržno sezono, da bi pritegnili skupnost. Oglašujte trg v lokalnih časopisih in izročite kupčke letakov za podjetja na območju, ki jih bodo razdelili, saj bodo verjetno imeli koristi od dodanega prometa, ki ga trg ustvarja.
