Zagon majhne sendvič trgovine je koristen podvig. To ni zapleteno, vendar je potrebno veliko dela. Iskanje popolne lokacije, izpolnjevanje vseh vladnih zahtev, pridobivanje opreme in potrebščin ter ustvarjanje menija zahteva veliko časa. Za odpiranje sendvič trgovine niso potrebna posebna znanja in spretnosti, vendar je za začetek poslovanja potrebno majhno število začetnega kapitala za najem zgradb, komunalne storitve, opremo in zaloge.
Postavke, ki jih boste potrebovali
-
Začetni denar
-
Hladni bar s hladilnikom pod njo
-
Vroča bar
-
Mikrovalovna pečica
-
Umivalnik s tremi predelki
-
Umivalnik za umivanje rok
-
Sendvič meso, zelenjava, sir in kruh
-
Papir za zavijanje, posode za serviranje, skodelice, pokrovi, slamice in pripomočki
-
Jedi in ponve
-
Posode za hladni bar / vroče bar
-
Čistilna sredstva
-
Barve in čopiči
-
Tabele in sedeži
Poiščite dobro lokacijo. Sendvič trgovine dobro delujejo na zelo naseljenih območjih, zlasti v bližini šol, bolnišnic ali velikih poslovnih okrožij. Poskusite najti majhno trgovino z dovolj prostora za majhno kuhinjo in sedežno površino. Manjše trgovine stanejo manj, račun za elektriko pa je nižji kot v velikih stavbah.
Preverite pri svojem lokalnem davčnem uradu in dobite dovoljenje za prometni davek. Več o tem, katere vrste licenc potrebujete za začetek poslovanja. Večina območij zahteva licenco za prometni davek in poslovno licenco. Na nekaterih področjih so potrebna tako lokalna kot državna poslovna dovoljenja.
Nabavite opremo za vaš sendvič. Poiščite mikrovalovno pečico za ogrevanje majhnih predmetov. Potrebujete hladen bar s hladilnikom pod njim. Posode so nameščene na vrhu hladne palice, tako da se dejanski hladilnik ne odpre pogosto. Če želite vroče zvitke ali druge ogrevane predmete, dobite vročo palico. V vseh restavracijah je za pomivanje posode potreben umivalnik s tremi predelki in drugi umivalnik za umivanje rok.
Poiščite dobavitelje za potrebe vaše restavracije. Sendvič trgovine zahtevajo kruh, svežo zelenjavo, meso, sire, pijače, ovojni papir, posode za solate, skodelice, pokrove in pripomočke. Zahtevajte pijačo in pijačo iz izbranega podjetja vsaj mesec dni vnaprej. Nekatera podjetja počasi nameščajo svoje stroje.
Ustvarite meni z izbranim programom obdelave dela in vključite cene za vse, kar vam ponuja trgovina - sendviči, solate, priloge, pijače in sladice. Ustvarite tudi cenik za zabave in catering.
Očistite celotno stavbo in se prepričajte, da je vse čisto. Prepričajte se, da so stene gladka in preprosto obrisana. Če se po pranju nekaj zdi umazano, ga prebarvajte, tako da bo izgledalo čisto. Načrtujte zdravstveni pregled. Prvič želite popoln rezultat, tako da boste dobro začeli z ljudmi, ki pregledujejo vašo trgovino.
V restavracijo postavite mize, stole ali kabine. Med mizami pustite dovolj prostora, zato je restavracija dostopna z invalidskim vozičkom.
Najemite vse zaposlene, ki so potrebni za sendvič, in jih usposabljajte. Usposabljanje zaposlenih na blagajni, sanitarnih postopkih in tehnikah priprave hrane. Vadite dan, ko zaposleni povabijo prijatelje ali družinske člane, in naj vsakdo naroči en prost vstop. Člani osebja morajo vaditi ukaze, hrano in služenje strankam. S tem bodo zaposleni pripravljeni na dan odprtja in ljudje, ki imajo radi hrano, bodo širili besedo.
Začnite oglaševati svoje podjetje vnaprej. Razdelite letake ljudem v trgovinah, na parkiriščih in pri prijateljih. Post fliers v podjetjih, in da letake za lokalna podjetja. Nastavite stran na Facebooku za svojo restavracijo. Pojdite na Twitter in pošljite obvestila o Twitterju vsem svojim prijateljem, ki jim sporočajo svoje podjetje. Na spletu ustvarite spletno stran in na vašo spletno stran postavite natisljiv kupon. Obstaja veliko prostega spletnega prostora, ki je na voljo, in večina od njih ponuja izdelovalce spletnih strani, ki so enostavni za uporabo.
Opozorilo
Nikoli se ne vozite po soseskah in postavljajte letake v ali na poštne predale. Če vas ujamejo, boste na vsaki osebi plačali poštnino.
