Maloprodajne trgovine z živili imajo običajno obilne količine zalog v široki paleti izdelkov. Upravljanje inventarja lahko traja nekaj časa, da dokončate in preprečite izgubo predmetov s krajo zaposlenih ali strank.
Dejstva
Večina trgovin z živili uporablja postopek upravljanja z zalogami. Distribucijski centri pošiljajo zaloge v trgovino. Vodje prodajaln dostavijo naročila, prejmejo inventar, odstranijo poškodovano blago in zavrtijo zaloge, da izboljšajo promet z zalogami.
Lastnosti
Računovodstvo za zaloge je pomemben del upravljanja trgovine z živili. Zaradi raznolikosti blaga in potencialno hitro premikajočih se postavk je občasen sistem rednih računovodskih evidenc. Ta sistem se osredotoča na mesečne preglede za znesek v dolarjih, namesto na obračunavanje za vsako postavko.
Premisleki
Trgovine z živili običajno izvajajo letni inventar. To se zgodi zaradi časa, ki ga porabi proces, in težav pri štetju teh postavk. Revizije inventarja bodo morda potrebne, če v trgovinah pride do velikih odstopanj dolarja v izračunih zalog. To pomaga odkriti vse nepravilnosti v procesu popisa.
