Ker od leta 2011 ne morete odpreti doma pekarne v Oklahomi, je pekarna edina možnost, da sledite istim smernicam kot za komercialno kuhinjo. V današnjem svetu, ki je zdravju prijazen, morajo skoraj vsa prodana živila izpolnjevati zdravstvene in pekarske predpise, ne glede na to, ali živilo prihaja iz komercialne ali domače kuhinje.
Kuhinja
Medtem ko pecivo ne morete peči v lastni kuhinji, lahko še vedno upravljate majhno pekarno iz komercialne kuhinje. Če ne želite stroškov nakupa in opremljanja ločene kuhinje, številne restavracije najemajo prostor v svojih prostorih za pekarne. Na primer, če je restavracija odprta le za kosilo in večerjo, vam lahko omogoči, da v zgodnjih jutranjih urah najamete njihove objekte. Ko blago spečete, ga lahko prodate na katerem koli kraju, ki ga izberete.
Zdravje
Pekarski predpisi Oklahome so podobni tistim v kateri koli ustanovi, ki služi hrano. Lastnik mora poznati protokole za varno ravnanje z živili. Lastnik pekarne mora vztrajati, da vsi zaposleni upoštevajo tudi protokole o varni prehrani. Lastnik pekarne mora poleg tega, da zna pripraviti pečene izdelke na varen način, opraviti ustne in / ali pisne teste, ki dokazujejo to znanje. Njena kuhinjska kuhinja je prav tako predmet pregleda občine. Lastnik mora dokazati, da med inšpekcijskim pregledom potekajo postopki varne obdelave hrane, tako da odgovarja na številna vprašanja zdravstvenega inšpektorja.
Davčne identifikacijske številke
Pred odprtjem domače pekarne v Oklahomi je treba zaprositi za državne davčne številke. Lastniki podjetij uporabljajo te številke za identifikacijo svojega poslovanja, saj poročajo o znesku prometnega davka, ki ga pobirajo od prodaje svojih pečenih izdelkov. Če imate zaposlene, morate zaprositi tudi za zvezno davčno identifikacijsko številko za vaše pekarne.
Poslovna dovoljenja
Vsako podjetje, ki posluje v Oklahomi, bi moralo imeti potrebno poslovno dovoljenje, ki ga izda občina ali mesto, kjer je podjetje. Za dokončanje dovoljenja bo pekarna morda morala predložiti dokazilo o inšpekcijskih pregledih zdravja in varnosti. Prijavnice za poslovna dovoljenja so na voljo v pisarnah mestnih in okrajnih uradnikov. Preden prejmete dovoljenje za vaše podjetje, morate plačati vsa dovoljenja.
