Če razmišljate o prodaji pekovskih izdelkov kot podjetju, lahko razmislite o najemu komercialnih prostorov za kuhinjo za eno uro, namesto da bi takoj skočili v najem s polnim delovnim časom ali kupili lastno pekarno. Z najemom komercialnih prostorov za kuhinjo zmanjšate finančno tveganje s proizvodnjo izdelkov v majhnem deležu cene. Z zmanjševanjem finančnega pritiska imate priložnost, da zgradite kapital za najem ali nakup lastne pekarne.
Obrnite se na Small Business Administration in Better Business Bureau, če želite izvedeti več o uglednih komercialnih kuhinjah, ki izposojejo prostor. Prosite za priporočila za kuhinjske pripomočke (skupne poslovne prostore), pa tudi za restavracije ali pekarne, ki najamejo svoje prostore po njihovem zaprtju.
Ustvarite seznam potreb. Vključite, koliko ur morate biti v kuhinji, kakšne zaloge in opremo želite imeti na voljo, in svoj proračun. Obrnite se na lastnike ali upravljavce priporočenih kuhinjskih prostorov in jih obvestite o svojih načrtih.
Pridobite potrdilo o ravnanju s hrano, poslovno licenco in zavarovanje odgovornosti. Ljudje, ki delajo v komercialnih kuhinjah, morajo v večini držav pridobiti dovoljenje za ravnanje z živili. Prav tako morate dobiti poslovno licenco, če želite prodati svoje živilske izdelke javnosti. Večina komercialnih kuhinjskih prostorov zahteva tudi, da imate lastno zavarovanje odgovornosti.
Zberite svoje vire. Najem komercialne kuhinje zahteva, da imate na voljo finančna sredstva za prijavo, polog in najemnino. Večina kuhinj zaračuna najemodajalce na uro, nekateri pa zahtevajo obveznost šestih mesecev do enega leta.
