Medtem ko tradicionalni gostinci zagotavljajo hrano za funkcije, kot so poroke, poslovna srečanja, zabave in konference, ustvarjalni gostinci ponujajo tržne niše. Če začnete z gostinsko dejavnostjo ali želite razširiti trenutno, vam lahko gostinska niša pomaga razviti storitve, ki so prilagojene določenim ciljnim trgom. Čeprav ne tako številne kot mainstream gostinske možnosti, lahko nišna gostinstvo vas loči od vaših konkurentov v gostinstvu.
Pogodbene stranke
Zabave prtljažnika so se začele kot športni navdušenci, ki so se zbirali okoli svojih vozil, da bi lahko ugriznili pred igro in so pred kratkim postali prefinjeni kulinarični dogodki. Čeprav univerze prepovedujejo uživanje alkohola na zabavah prtljažnih prostorov, nekateri ljubitelji športnih kolidž kompenzirajo s pripravo zahtevnih razponov. Specializiranje zabav za prtljažnike vam omogoča ustvarjanje predstavitev hrane na podlagi športnih ekip na vašem območju. Prav tako lahko pridobite licenco za postavitev mobilne gostinske enote na prizorišču ali na bližnjem parkirišču.
Otroške zabave
Za zaposlene starše, lahko gostiteljica je reševalec, ko gre za rojstni dan otroka. Razvijate lahko menije, ki so privlačni za otroke, in pripravite tematske zabave, ki vključujejo dekoracije, hrano in darila. Igre lahko celo ponudite kot dodatno storitev.
Avtobusni izleti
Restavracije so običajno del dolge vožnje z avtobusom. Lahko zagotovite kosila v slogu piknika, ki jih lahko udeleženci zaužijejo na avtobusnih ali turističnih destinacijah, ki jih organizirajo organizatorji potovanj.
Gledališke predstave
Gledališča gostijo domače sprejeme na otvoritveni večer in posebne VIP dogodke, kot so fundraisers. Nekatera gledališča občasno nudijo večerjo, čeprav morda niso posebna večerna gledališča. Kot nišni gostitelj lahko pripravite menije, ki ustrezajo performansom za gledališča, ki se zanimajo za hrano pred, med ali po predstavi.
Boat Catering
Najemni čolni in mini križarjenja lahko zagotovijo donosne možnosti za gostinsko nišo. Takšna križarjenja ponujajo hrano kot dodano vrednost - zlasti za križarjenja ob sončnem zahodu in križarjenja, ki trajajo več kot štiri ure. Možnosti prehrane se lahko razlikujejo od preprostih prigrizkov do malic s šampanjcem in bogatih večerij.
Vegetarijanska
Vegetarijanska kuhinja še naprej raste kot tržna niša za gostince. Nekatera gostinska podjetja tržijo izključno vegetarijanske menije. Veganska prehrana, za tiste, ki ne jedo živalskih proizvodov kakršne koli vrste, je lahko izvedljiva niša, ki vam omogoča ustvarjanje nenavadnih elementov menija.
Čajanke
Čajniki so lahko tržne niše za gostince, ki se zanimajo za učenje čajev, čajne zabave in čaja.Potencialni gostje v gostinstvu s čajanko vključujejo družbene skupine, knjižne klube, neprofitne organizacije, muzeje in zgodovinske družbe. Tipični dogodki za čajanko vključujejo rojstnodnevne zabave, spa dogodke in fundraisers.
