Slastne čokoladne piškote, obložene s glazurami s fudgeom in prepletenimi z malinovo marmelado, so lahko osnova za poslovno prodajo pogače. Morda vaše forte vključuje trojne čokoladne pogače ali motne čopiče, ki pojasnjujejo sporočilo. V vsakem primeru lahko te piškote povečajo vaš bančni račun. Če imate glavo za posel in nos za čokolado, je to stvar za vas.
Pridobite poslovno licenco. Tudi če je posel v vašem domu, boste potrebovali državno licenco. Za vsa potrebna mestna dovoljenja se obrnite na svoje prebivališče. Nekateri kraji potrebujejo le licenco, če se tam nahaja podjetje, drugi pa zahtevajo licenco, če nameravate prodati brisače strankam v njihovem mestu, tudi če je kraj poslovanja drugje.
Obrnite se na okrožje, da pripravite pregled vaše kuhinje. Potrebovali boste tudi licenco ali potrdilo o ravnanju z živili. Če nameravate imeti pomočnike, ki bodo pomagali pri pečenju, zmrzovanju ali pakiranju čokolade, morajo imeti tudi certifikat.
Preverite politiko lastnika in se obrnite na svojega zavarovalnega zastopnika. Ker zagotavljate prehrambeni izdelek, boste morda morali dodatno pokriti morebitne tožbe. Uporaba vašega vozila za dostavo čokoladnih peciv lahko prav tako poveča premije, saj jih zdaj uporabljate za podjetja.
Razlikujte svoje piškote od drugih, ki so trenutno na voljo. Morda boste ponudili glutensko ali malo maščobno piškotko. Nenavadni okusi, kot so čipolte piškoti ali karamelni solni piškoti, so drugi primeri. Cena brinčnikov je tako, da vam prinašajo dobiček, vendar so v sprejemljivem obsegu za vaše stranke. Oglejte si konkurenco in si oglejte, kaj zaračunavajo.
Določite svojo tržno nišo. Skoraj vsakdo ljubi čokolado, toda vsi ne bodo kupili vaših piškotov. Preverite s trgovinami z gurmansko hrano in trgovinami, ki prodajajo gurmanske kuhinjske pripomočke, če želite videti, ali bodo kupili veleprodajo od vas za svoje stranke. Obrtni sejmi so še en trg, torej tudi kmetijski trgi. Morda se boste odločili, da boste svoje piškote poslali kot darilo za rojstni dan, študente ali obletnice. Kontaktirajte poročevalce, če je na vašem območju veliko poroke. Pecivo, zamrznjeno s inicijali poročnega para in praznično zavito, naredi okusne poroke.
Poišči ponudnike. Na začetku boste verjetno dobili sestavine v lokalni trgovini z živili; Prišel pa bo čas, ko boste morda potrebovali 50 lb vrečk moke in sladkorja, morda uvoženi kakav in nenavadne sestavine, kot so začinjene paprike chipolte. Potrebovali boste tudi embalažni material. Izberite prodajalce glede na njihovo ceno, kakovost sestavin in dobavne roke. Upoštevajte stroške dostave in ali boste morali izpolniti pogoje za minimalni nakup.
Inventar vaših pekovskih pripomočkov, opreme in naprav. Izdelava 20 ducatov piškotkov lahko preobremeni vaš ročni mešalnik. Morda boste potrebovali tudi dodatno dvojno pečico in sanitarni stroj. Prostor za shranjevanje je potreben tako za sestavine kot tudi za pečene piškote.
Nasveti
-
Customer word-of-mouth je ključnega pomena za pridobivanje vaših poslovnih piškotov do dobrega začetka. Popravite dva ali tri različne recepte in se držite tistih, ki so se na začetku razdelili v druge okuse.
Ločite svoje poslovne stroške in prodajo piškotov z računi gospodinjstva. Z ločenim poslovnim pregledom je ta postopek preprost.
Opozorilo
Za pridobitev ustreznih licenc se kasneje izognemo kaznovanju.
