Po popolnem delovnem dnevu se lahko deli zlahka umazano. Drobci hrane se ujamejo v tekače vrat in steklo se z uporabo razmaže. Pomembno je, in ne samo za namene prikaza, da temeljito očistite vaš deli. Načini ravnanja z varno hrano narekujejo, da je treba pripravljeno hrano ravnati previdno v čistem okolju. Vse vaše osebje bi moralo biti usposobljeno za čiščenje deli deli.
Izklopite deli. To preprečuje izpostavljanje aktivnih električnih komponent čistilni vodi.
Pripravite raztopino za čiščenje. Zmešajte 1 žlica. belila ali sanitizer z 1 galono mlačne vode. V vodo postavite čisto krpo ali gobo.
Odstranite vso hrano in postrežite jedi iz notranjosti. Ne morete pravilno očistiti, ko poskušate obrisati ali pod živili ali prikazati sklede. Ostanke hrane shranite pravilno ali jih po potrebi zavrzite. Vzemite tudi gumijaste ali plastične podloge. Vse, kar je ostalo, so police.
Najprej začnite s čiščenjem zgornjih polic. Če jih je mogoče odstraniti, jih odstranite in operite v umivalniku. Če jih ni mogoče odstraniti, uporabite čistilno krpo in obrišite celotno območje, pri čemer poskrbite, da boste zajeli katero koli hrano, ki je padla na police. Bodite previdni, da ne uporabljate mokre krpe, ki je mokra, ne želite priti v vodo v kondenzacijske enote, ker lahko to poškoduje enoto.
Nadaljujte skozi del torbe, od zgoraj navzdol. Prav tako se prepričajte, da odstranite vsa živila, ki so bila obtičena v tekačah vrat. Za čiščenje tekača uporabite mehko zobno ščetko ali krpasti kotiček. Nikoli ne uporabljajte noža ali zobotrebca, saj lahko to poškoduje gumo in povzroči slabo tesnjenje.
Zaprite deli in se pripravite na čiščenje stekla. Zunanjost stekla za razprševanje pršite s sredstvom za čiščenje stekla, dokler ni pokrit večji del površine. Za čiščenje stekla uporabite papirnate brisače in jih dobro obrišite, da se steklo ne razmaže. Ko je večina tekočine zbrisana iz stekla, jo še enkrat obrišite s suho papirnato brisačo, da jo polirate.
Preklopite deli deli nazaj in počakajte, da doseže ustrezno temperaturo 41 stopinj Fahrenheita pred nalaganjem hrane nazaj v to. Vse plastične obloge, prikazovalne plošče in pladnje je treba očistiti, preden jih postavimo v čisto delovno posodo.
