Kako odpreti vrstico. Prijatelji, zbiranje in smeh - zabava vsako noč v tednu! Lastništvo in vodenje bara zahteva dolge dneve in noči, in verjetno se boste dolgo časa odpovedali počitnicam in vikendom. Navzgor je dober čas; slaba stran so davki in bučni kupci. Z veliko načrtovanja in še večjo željo lahko zgradite finančno trdno, uspešno podjetje.
Odločite se, kakšno vrstico želite odpreti. Bari se razlikujejo od bližnjih gostiln, športnih barov ali specialitet, kot so martini bari. Lahko odprete vinoteko ali klub s plesom in nočno zabavo.
Raziščite splošno demografsko območje predlagane lokacije. Določite smer, ki jo želite prevzeti, ko boste izvedeli več o svojih strankah.
Naročite se na nišne publikacije, da bi sledili najnovejšim barskim poslovanjem. Trgovci na debelo s pivom in vinom vodijo evidenco o tem, kako njihove proizvodne linije ustrezajo lokalnemu trgu. Dobavitelji vam bodo z veseljem pomagali: če boste dobro opravili, bodo tudi oni pridobili.
Spoznajte druge vrstice na območju predlagane lokacije. Prijavite se na lokalne oglasne deske in se naučite, kam gredo ljudje, kaj je vroče, kaj deluje in kaj ne. Obrnite se na urednike življenja v lokalnih časopisih in revijah. Lahko dajo vpogled v uspešne palice na vašem območju in nam povejo, zakaj drugi niso uspeli.
Poiščite idealno lokacijo. Usmerite se v določeno sosesko ali del mesta in poiščite okolico, ki je primerna za parkiranje.
Izberite ime za svojo vrstico. Bodite prepričani, da izberete ime, ki podpira pričakovanja vaše stranke. Verjetno ne bi želeli poklicati irskega puba "DelGado's", niti ne bi imenovali svojega kraja "Jazz Central", če nameravate prikazati samo lokalne rock skupine.
Napišite poslovni načrt. Skupaj sestavite poslovni načrt, ki vas bo izzval in prinaša domov resničnost vsega, kar je vpleteno v vodenje bara. Projektirajte stroške za stroške gradnje in odpiranja, opremo, pohištvo in opremo. Uporabite dobro predlogo, ki vas bo vodila skozi različne dele poslovnega načrta in postavljala prava vprašanja, ko greste.
Preverite vlagatelje. Pogovorite se z investicijskim posrednikom, ko imate trden poslovni načrt, morda ste upravičeni do posojila za mala podjetja.
Nasveti
-
Če niste izkušen restavrator, sodelujte z nekom, ki je. Vlagatelje bolj privlačijo poslovni načrti, ki vključujejo izkušene strokovnjake z dokazanimi rezultati. Če nimate veliko izkušenj, se udeležite poslovnih razredov in preverite ponudbe na lokalnih univerzah za programe v restavraciji. Nekaj večer na teden poiščite bar za delo. Lokalna gospodarska zbornica ali združenje za mala podjetja vam lahko posredujejo informacije o zakonskem stanu, višini dohodka, starosti, spolu in politični in verski pripadnosti vašega ciljnega trga.
Opozorilo
Bar podjetja propadejo zaradi pomanjkanja kapitala in / ali pomanjkanja znanja in izkušenj. Za odpiranje in vodenje uspešne vrstice potrebujete tako globoke žepe kot poslovno znanje. Preverite razpoložljivost dovoljenj za pivo in alkoholne pijače na območju, kjer želite odpreti bar. Z licenco za alkohol ne dobite preprosto tako, da zahtevate eno.
