Pekarna v koči je lahko zanimiv način za zaslužek, medtem ko delate iz udobja vašega doma. Povpraševanje po pečenih in pekovskih izdelkih narašča zaradi spremenjenega življenjskega sloga, ki ljudem omogoča malo časa za pripravo lastnih obrokov. Domača pekarna je priložnost, da svojim strankam ponudite domačo alternativo masovnemu kruhu in pecivom iz velikih industrij. Vendar, da ustvarite finančno nagrajevanje poslovanja, morate pekarno voditi profesionalno in spoštovati zakone o domači obrti v vaši državi.
Zakonski predpisi za gospodinjstvo
Če želite upravljati pekarne domače obrti, morate upoštevati pravila in predpise, ki urejajo industrijo. Odvisno od države, v kateri živite, oddelek za zdravje, oddelek za kmetijstvo, oddelek za coniranje ali kombinacija teh bo pregledal vaš prostor za peko in pakiranje. Na primer, v Kaliforniji se registrirate pri ameriški upravi za hrano in zdravila in pridobite potrdilo o ravnanju s hrano pri oddelku za zdravstvene storitve v Kaliforniji. Poleg tega mora vsaj ena oseba v vašem podjetju opraviti certifikacijski izpit za varnost živil.
Licence in dovoljenja
Če želite legalno opraviti pekovsko dejavnost v vaški hiši, pridobite vsa potrebna zvezna, državna in lokalna dovoljenja in licence. Registrirajte ime podjetja v uradu okrajnega referenta in se registrirajte za poslovno dovoljenje. Pridobite identifikacijsko številko delodajalca iz Službe za dohodnino, da lahko vlada identificira vaš poslovni subjekt in pobere davke od vašega podjetja. Če imate izdelke, logotipe ali modele embalaže, ki so edinstveni za vaše podjetje, jih registrirajte pri ameriškem uradu za patente in blagovne znamke, da vam bodo podelili zakonske pravice nad njimi.
Trženje
Uspeh vaše pekovske hiše je v veliki meri odvisen od kakovosti vaših izdelkov. Nekatere države ne dovoljujejo prodaje ali prodaje zunaj države trgovcem na debelo, kavarnah ali hotelih. Zato morajo vaše tržne strategije usmeriti potrošnike v vaši državi. Naj bo kakovost vaših pečenih izdelkov dosledno visoka, da ohranite obstoječe stranke in povečate možnost napotitev. Najemite kvalificiranega pekača ali si vzemite čas, da izboljšate svoje sposobnosti. Prav tako raziskati svoj trg in zagotoviti edinstvene izdelke. Na primer, vaši državi morda manjkajo izdelki brez glutena ali organskih pečenih izdelkov; vaše podjetje bi lahko zapolnilo to nišo.
Oglaševanje
Če niste znani kot najboljši pek v vaši državi, morate oglaševati svoje izdelke. Zavedajte se, da je vsaka oseba, s katero govorite, potencialna stranka. Čeprav je spletna prodaja v številnih državah omejena, lahko ustvarite spletno mesto za oglaševanje svojih izdelkov. Privlačna in informativna spletna stran doseže ljudi po nizki ceni in v kratkem času. Uporabite samo slike svojih izdelkov, ki so okusno zasnovane in naredite spletno mesto interaktivno. Predstavite se lokalnim pisarnam in napišite predlog, da jim priskrbite prigrizke. Razvijte mreže s klubi za mostiček, maminimi klubi in sodelujte pri otrokovih dejavnostih. Ponudite sponzor cerkvene dejavnosti in pridobite platformo za oglaševanje in prodajo vaših izdelkov.
