Kariera v živilski industriji je lahko donosna in stabilna. Za nekatere, kariero v tej industriji se začne s skrajšanim delovnim časom po šoli in napreduje po vrstah na vodstveni položaj. Drugi se zatekajo k delovnim mestom s hitro hrano ali restavracijami s hitro službo, kadar zaposlitvene možnosti v prehrambeni industriji presegajo možnosti na njihovih področjih usposabljanja ali strokovnega znanja. Kot večina drugih delovnih mest, tudi v izbirnem procesu v industriji hitre prehrane morajo prosilci opraviti pogovor z vodjo. Če iščete zaposlitev v industriji hitre prehrane, se pripravite na sestanek glede na vrsto vprašanj, ki jih bo vprašal direktor.
Zakaj se naša restavracija razlikuje od naših tekmovalcev?
Cilji industrije hitre prehrane ostajajo med restavracijami razmeroma dosledni. Ti vključujejo zagotavljanje hitre storitve in odstranjevanje okusne hrane. Vsak vodja želi, da njena restavracija izstopa od tekmecev. Verjetno bo zastavila takšno vprašanje, da bi izvedela, kaj menite, da je značilna značilnost, ki jo restavracija ponuja svojim strankam.
Vaš odgovor mora biti znak, da ste opravili svojo raziskavo in da veste, kaj naredi poseben obrat. Upoštevajte prednosti restavracije in kako se te prednosti primerjajo z drugimi restavracijami hitre hrane. Preglejte tudi spletno stran podjetja in ugotovite, kako se restavracija razlikuje od konkurentov.
Lahko na primer poudarite, da restavracija ponuja igralnico, ki je čisto, zabavno in varno. To prinaša v družine, ki želijo hitro, okusno hrano in prostor za otroke, da dobijo svoje wiggles ven. Prav tako lahko opozorite na edinstvene menijske elemente, priročno lokacijo ali odlične storitve za stranke.
Kateri so vaši karierni cilji?
Promet zaposlenih v industriji hitre prehrane je dosledno visok, pogosto 150 odstotkov, v skladu z motnjami CRE. Veliko najstnikov in študentov si prizadeva za delo v hitri prehrani, ki dopolnjuje svoj dohodek. Po diplomi lahko ti zaposleni najdejo zaposlitev na izbrani poklicni poti.
Vodja želi vedeti, kako dolgo nameravate delati za podjetje. Pošteno se morate odzvati, hkrati pa izražati predanost svojim delovnim obveznostim. Če nameravate v prihodnosti nadaljevati z drugo poklicno potjo, namesto tega razpravljajte o kratkoročnih kariernih ciljih, ki jih je mogoče doseči v restavraciji. Lahko bi rekli: "Kot novinec na fakulteti sem odprt za številne poklicne priložnosti po diplomi. V času študija bi se rad osredotočil na storitve za stranke in postal pomočnik direktorja."
Kako se počutite glede dela s strankami?
Kupci so srce industrije hitre prehrane. Vsaka restavracija s hitro hrano potrebuje kupce, da povečajo prodajo, številne restavracije pa imajo ponavljajoče se stranke, ker zagotavljajo visoko raven storitev in dobro pripravljeno hrano.
Medtem ko mnogi ljudje lahko sledijo navodilom za pripravo hrane, storitve za stranke sprejmejo določeno vrsto zaposlenih. Če želite pokazati, da se lahko stranke vračajo, delite svoje življenjske izkušnje s kakovostjo storitve za stranke, ki jo opazite, ko jedete v restavracijah s hitro prehrano ali v času, ko ste dobro obravnavali težko situacijo.
Če imate izkušnje s storitvami za stranke, opišite svoj pristop s podrobnim primerom. Če nimate takšnega primera, se pogovorite o času, ko ste videli slabe veščine za storitve za stranke in kako bi to storili bolje.
Kaj naredi dobrega delavca restavracije?
Delavci restavracij potrebujejo drugačne spretnosti kot delavci v tovarnah ali pisarniško osebje. Te spretnosti vključujejo priznavanje pomena čistega delovnega mesta, vključevanje strank in sledenje navodilom za pripravo hrane. Upravitelj bo to vprašanje zastavil, da bi ugotovil, kaj je pomembno v okolju restavracij s hitro prehrano.
Za vaš odgovor se pogovorite o vseh teh stvareh. Na primer, lahko bi rekli: "Najboljši delavci skrbno spremljajo podrobnosti. Ta veščina lahko pomaga vzdrževati čisto okolje in zagotoviti, da je hrana izvrstna. Poleg tega bi morali zaposleni prednostno obravnavati storitve za stranke."
