Začetek vsakega novega posla je velik izziv, odprtje lastne restavracije pa zahteva veliko truda in potrpežljivosti. Večina novih restavracij ne bo uspela v enem letu, v skladu s "Entrepreneur Magazine", vendar to ne pomeni, da ne more biti uspešen. Če želite odpreti ocvrto piščančjo restavracijo, ste že očistili prvo oviro: odločanje o konceptu. Ker ocvrtega piščanca običajno ne veljajo za fine jedi, boste verjetno preskočili nekaj korakov v lasti restavracije, kot je uporaba licence za pijačo in ustvarjanje okolja za fancy obrok.
Poiščite način za financiranje vaše začetne restavracije. Poiščite poslovne partnerje ali prosite za financiranje od svoje družine in prijateljev. Vzemite izposoja za mala podjetja, da začnete svoje podjetje.
Scout za lokacijo vaše restavracije. Ko gledate na stavbe, razmislite o najemnini, kje se nahaja in če so v bližini druge pečenke. Pogovorite se z nepremičninskim agentom, ki je dobro seznanjen z mestom in vam pomaga izbrati prvo mesto za novo pečeno mesto.
Delo z oblikovalcem za preoblikovanje stavbe, da postane restavracija. Kupite fritezo in poiščite dobavitelja za vaše piščanca. Odločite se, ali želite imeti organski piščanec ali konvencionalno meso.
Pridobite poslovno licenco za svojo restavracijo. Ugotovite, katere zahteve morate izpolniti z oddelkom za zdravje v vašem mestu za odprtje restavracije.
Najemite kuharja in počakajte osebje, preden boste pripravljeni odpreti restavracijo.
