Ustanovitev pivovarn je bila ena prvih dejavnosti nekaterih prvotnih kolonistov in pitje piva je bilo vedno priljubljena zabava. Ni težko kuhati piva, vendar je vedno dobro pivo lahko težavno. Tako ni lahko začeti s pivovarno, vendar je lahko koristno, če imate potrpljenje in ustrezne vire. Prav, in ne samo, da boste imeli vse brezplačno pivo, ki ga lahko pijete, lahko tudi vi zaslužite veliko denarja.
Postavke, ki jih boste potrebovali
-
Oprema za varjenje
-
Sestavine piva (hmelj, ječmen, kvas, voda itd.)
-
Skladišče
-
Storitev polnjenja
Popolno pivo. Uspešna pivovarna mora prodati pivo, da bi ostala živa, to pa pomeni, da ima dobro kakovostno pivo, ki izstopa iz množice. Kakovostno pivo ne sme biti redkega stila ali imeti kakšno drugo vrsto prevara, vendar mora biti dobro. Izpopolnjevanje umetnosti pivovarstva, od zbiranja sestavin do serviranja končnega izdelka je bistvenega pomena.
Financiranje na liniji. Če imaš strast in spretnosti, da narediš odlično pivo, je naslednja stvar, ki jo potrebuješ, da postaneš posel, denar. Dom še vedno preprosto ne bo sposoben obvladovati obsega, ki je potreben za ustvarjanje pomembnega dohodka. To pomeni, da potrebujete skladišče in drage pivovarske sisteme, sodi, cevke in drugo opremo, ki jo boste dopolnili poleg stroškov sestavin in polnjenja. Napišite trden poslovni načrt in se ne bojte pokazati prijateljem, družinskim in zasebnim vlagateljem ter bankam in drugim poklicnim posojilodajalcem.
Naučite se zakonov. Pivo je močno obdavčeno blago, in brewer nosi veliko breme. Državni in lokalni zakoni urejajo tudi, kje in kdo lahko piva in se prodaja. Morda bi bilo koristno, da se posvetujete z lokalnim odvetnikom, da ugotovite, katera dovoljenja in licence potrebujete, in za pregled pravne krajine.
Pakirajte pivo. Ko se začne pivovarstvo v velikem obsegu, je pomembno, da začnete razmišljati o tem, kako boste steklenico in tržili svoje pivo. Razločne oblike steklenic ali pisane etikete lahko ujamejo oči ljudi, vendar je to lahko drago. Potrebovali boste vsaj ime (idealno, nekaj informativnega in značilnega), oblikovanje etikete in tržni kot. Polnjenje in označevanje običajno opravljajo zasebne specializirane družbe.
Ljudje naj pijejo. V najkrajšem možnem času vstavite svoje pivo pred ljudi in jih pijte. Vlagatelji so veliko bolj verjetno, da svoj denar za nekaj s kakovostjo, ki jih lahko okus, in lokalni bar je veliko bolj verjetno, da posvetijo eno od svojih pipe za vaše pivo, če vedo, da je zmagovalec. Odnesite pivo na zabave in dogodke na prostem. Postavitev kabin na kmetijskih trgih; daj ga, če moraš. Ni boljšega načina, da bi dobili besedo o novem pivu, kot da bi ga dali v usta ljudi.
Nasveti
-
Kompleti za domače varjenje so relativno poceni in so dober začetek za pivovarne novince. Eksperimentirajte z različnimi slogi in sestavinami, da najdete recepte, ki delujejo za vas. Poiščite podobno misleče ljudi, ki delijo vašo strast do piva, in razmislite o prevzemu enega ali več partnerjev, da pomagajo prevzeti finančno breme in dejansko delo. Če je mogoče, izberite lokacijo za vašo pivovarno, ki je dostopna javnosti. Dajanje brezplačnih izletov ali gostitev degustacijskih dogodkov je odličen način, da seznanite ljudi z vašimi izdelki. Ko tržite svoje pivo, razmislite o tem, da bi ga na nek način povezali z vašim lokalnim območjem, še posebej, če še ni lokalnega piva. Regionalni hit je prvi korak k nacionalni pivovarski imperiji.
Opozorilo
Priprava piva za življenje je lahko delovno intenziven proces. Prav tako ni zagotovljeno, da se finančno izplača, vsaj ne za nekaj časa. Tako mora biti pivo, pitje in vse ostalo pivo resnično vaša strast, če razmišljate o začetku poslovanja pivovarne.
