Če ste izkušen kuhar in ljubezen, ki porablja čas za kuhanje za druge, lahko začetek lastnega poslovanja na domu za vas postane koristno. Gostinska dejavnost je lahko ena od lažjih domačih podjetij za začetek, saj ne zahteva zagonskih stroškov za nakup poslovnega prostora, nove opreme in obsežnega inventarja. Kot vsako podjetje pa je načrtovanje in organizacija za hrano od doma uspešna.
Postavke, ki jih boste potrebovali
-
Poslovna licenca
-
Poslovni načrt
-
Sredstva za mala podjetja
Osnutek poslovnega načrta, ki podrobno opisuje, kako nameravate financirati in voditi vaše gostinske dejavnosti iz vašega doma. V svoj načrt vključite vrste dogodkov, ki jih boste poskrbeli, območje in trg, ki ga boste poskrbeli, kako se boste ločili od konkurence in kako boste cenili svoje storitve. Poleg tega vključite vso opremo, ki jo potrebujete za vaš dom, kakšno hrano boste pripravili in koliko, kakšno opremo boste uporabljali, če boste morali kupiti dodatne pripomočke, skodelice in krožnike ter kako boste prevažali vašo hrano. hrane.
Raziščite poslovno in prehrambeno zakonodajo v vaši državi. Za popolno licenco morate upoštevati stroge smernice. Veliko zakonov pa zahteva, da se hrana pripravi v posebni komercialni kuhinji, ki jo je potrdil odbor za zdravje. Če želite premagati ta izziv, razmislite o kuhanju hrane v kuhinjah vaših kupcev in samo delate majhno količino pripravljalnih del na domu. Če greste v hišo stranke, da bi kuhali za svojo zabavo, prodajate svojo storitev in ne svojo hrano.
V vaši kuhinji in domu poskrbite za prostor za gostinsko dejavnost. Vključite prostor za arhiviranje, za vaš računalnik in telefon ter za shranjevanje hrane v razsutem stanju.
Ugotovite, ali želite delati sami ali najeti dodatno pomoč. Če zaposlite zaposlene, ki vam bodo pomagali kuhati ali služiti na dogodkih, se boste morali pri svojem državnem sekretarju registrirati kot uradni posel. Posvetujte se z računovodjo, ki vam bo pomagal pri določanju prejemkov za plače in zavarovanja za vaše osebje.
Ustvarite promocijske materiale, kot so vizitke, letaki z vzorčnim menijem, spletno stran in oglase v lokalnih revijah in časopisih.
Naredite nekaj prostih strank, da dobite nekaj izpostavljenosti za vaše nove posle. Povabite goste na dom ali gostite dogodek za stranko.
Ustvarite pogodbo s podrobnostmi o storitvah, ki jih ponuja vaše domače podjetje. Vsaka pogodba mora biti specifična za dogodek, ki ga gostite. Na primer, navedite čas, ko boste prispeli na dogodek, kdo bo čistil, izrazili dovoljenje za uporabo njihovega prostora in opreme za kuhanje ter kako boste plačani.
Voditi evidenco za vse pogodbe in stroške. Shranite potrdila o nakupu hrane in opreme. Posodobite svoj knjigovodski sistem z novimi računi in plačili, ki jih prejmete.
Nasveti
-
Pojdite pravočasno do svojih gostinskih dogodkov in ustrezno oblecite. Če želite razširiti svoje gostinske dejavnosti, najemite kulinarične študente kot pripravnike. Razmislite o najemu neodvisnih izvajalcev kot zaposlenih, da bi se izognili obveznostim iz naslova plač in davkov.
