Kako napisati meni Catering. Ne glede na to, kako strokovno osebje lahko zaposliš ali kako posebna je hrana, ki jo pripravljaš, mora tvoja nova gostinska dejavnost še vedno privlačen meni, ki privablja kupce. V večini primerov je vaš meni prva priložnost za srečanje z vami. Sledite tem korakom, če želite izvedeti, kako sestaviti meni, ki privabi stranke v.
Oblikujte naslovno stran menija. Vsebovati mora ime podjetja, naslov ulice, telefonsko številko, številko faksa, e-pošto in delovni čas. Določite, ali je dostava na voljo in dodajte privlačen slogan.
Prikažite živila, ki so na voljo v ločenih kategorijah. Kategorije lahko temeljijo na dogodkih, kot so prazniki ali verske obrede, ali pa jih lahko kategorizirate po vrsti hrane, kot so vroče predjedi ali sendviči. Ustvarite naslove kategorij, na primer Cheese Platters ali Team Sandwich Boards.
V teh kategorijah napišite živila v meniju. Vsak seznam živil mora vključevati opis jedi, razpoložljive velikosti, število obrokov in ceno.
Opozorite stranke na posebne ponudbe s pozivnimi oznakami, kot je »Vaša izbira tortilje« ali »Vprašajte naše kosher meso«.
Predlagajte vzorčne menije za običajne in nenavadne dogodke, ki strankam pomagajo pri načrtovanju njihove zabave. Navedite posamezna živila, ki naj bodo na teh dogodkih. Primeri vključujejo italijanski festivalski meni ali zabavni meni Superbowl.
Zabeležite vse zamenjave. Lahko na primer navedete razpoložljivost sojinega sira za ljudi, ki so alergični na mlečne izdelke, ali vegetarijansko različico jedi, ki vsebuje meso. Kupce lahko tudi povabite, da zaprosijo za zamenjave, ki se ne pojavijo v meniju. Vključite izjavo o omejitvi odgovornosti: »Potrudili se bomo, da bomo izpolnili vaše zahteve.«
Prilepite fotografije pripravljenih živil. Kupci so bolj primerni, da naročijo, kaj lahko vizualizirajo. Vključite tudi fotografije trgovine, tudi če je le znak zunaj. To naredi stranke občutek, da so v stiku s podjetjem.
Oblikujte zadnjo stran menija. Vključevati mora navodila za oddajo naročil, sprejete načine plačila in koliko obvestil, če sploh, potrebujete za naročila v gostinstvu. Zaključite z hvaležno opombo, kot je "Hvala, ker ste naročili hrano v Katie's Sandwich Shop."
