Če so vaši izdelki dobri, je mogoče v Severni Karolini izdelati, tržiti in prodajati tako peko kot obrt. Prodaja od doma in na zunanjih mestih je zakonita in sprejeta v državi od junija 2011. To velja, če opravljate to dejavnost na polni ali krajši delovni čas.
Pečeni izdelki za ljudi
Država Severna Karolina vam omogoča izdelavo pečenih izdelkov v vaši domači kuhinji in jih nato prodajte javnosti. Od junija 2011 vam ni treba imeti licence ali dovoljenja za to. Vendar pa morate izpolniti obrazec za zahtevek za domačo predelavo in ga predložiti Ministrstvu za kmetijstvo Severne Karoline. Nato boste prejeli informacije o pravilih in predpisih, ki jih morate upoštevati pred datumom pregleda.Ko agent iz Ministrstva za kmetijstvo Severne Karoline pregleda vašo domačo kuhinjo, boste morda morali predložiti tudi pecivo za testiranje izdelkov, da zagotovite varnost. Tudi, če vaša voda prihaja iz vodnjaka, boste morali preskusiti vodo za bakterije iz koliformnih bakterij, preden bodo odobrene za prodajo javnosti.
Baked Goods for Pets
Če nameravate izdelovati pecivo za hišne ljubljenčke, kot so pečene pse, ne potrebujete posebne licence. Vendar morajo vaši izdelki izpolnjevati vse veljavne predpise ameriške agencije za hrano in zdravila, v skladu z zakonom North Carolina. FDA nadzoruje hrano za hišne živali, jedi in zdravila, pa tudi ljudi. Ni nujno, da je za določene izdelke za hišne živali predhodno odobrilo FDA, preden jih začnete prodajati.
Obrti in domnevna imena
Prodaja obrti ne zahteva nobene licence ali dovoljenja države Severne Karoline. Pečeno blago ali obrt lahko prodajate bodisi pod vašim pravnim imenom kot oseba ali pod domnevnim poslovnim imenom. Na primer, če je vaše ime Mary Smith, je povsem sprejemljivo, da uporabite to ime ali prodate pod ustvarjalnim imenom podjetja, ki bolje odraža vaše obrti - kot so Bella Birdhouses. Če uporabljate ime podjetja, preverite lokalne predpise o registraciji imena podjetja. Morda ga boste morali zakonito registrirati kot »Mary Smith, ki posluje kot Bella Birdhouses« v vaši pisarni lokalnega ali okrožnega uradnika.
Premisleki
Čeprav Severna Karolina ne potrebuje licenc ali dovoljenj, ima lahko vaša lokalna ali okrožna vlada različne zahteve. Preden začnete delati na svojem podjetju, preverite obe ravni vlade, da ugotovite, kakšne so njihove zahteve. Poleg tega, če prodajate na kmetijskih trgih, obrtnih sejmih in drugih prizoriščih, lahko imajo posebna pravila in predpise, ki jih morate upoštevati. Verjetno boste morali plačati pristojbine in pridobiti dovoljenje odgovorne organizacije.
Če prodajate pečene izdelke, boste morda morali predložiti dokumentacijo, ki dokazuje, da je bilo vaše podjetje pregledano in odobreno s strani Ministrstva za kmetijstvo Severne Karoline. Zavedajte se, da tudi če upoštevate ta pravila, ste še vedno pravno odgovorni za zdravje in varnost tega, kar prodajate. Posledično boste morda želeli raziskati tudi zavarovanje odgovornosti za peko ali izdelavo poslov. Prav tako ste odgovorni za državne, lokalne in zvezne davke za vse izdelke, ki jih prodajate.
