Odpiranje trgovine z živili je lahko velik izziv, saj stranke pričakujejo, da bo trgovina shranjevala različne izdelke. Prehod od ničelnega inventarja do trgovine, ki je polna pravih izdelkov, je bistvena naloga pri odpiranju nove trgovine. Z nakupom izdelkov za vašo novo trgovino se prepričajte s svojim inventarjem, tako da sprejemate prave odločitve. V vsaki trgovini z živili je bistvenega pomena več kategorij izdelkov.
Proizvajamo
Proizvodni del, poln svežega sadja in zelenjave, je obvezen za novo trgovino z živili. Cele plodove, kot so jabolka, pomaranče, ananas, banane in hruške, kot tudi zelenjava, kot so čebula, paprika, solata, brokoli in korenje, so priljubljeni predmeti na seznamih živil in zato morajo biti vedno na voljo. Trgovine lahko ponujajo tudi predmete, ki vsebujejo narezane izdelke, kot so sadne solate in sesekljano zelenjavo, ki so priročna živila, ki lahko pakirajo dobiček. Ponudba ekološko pridelanega sadja in zelenjave bo pritegnila kupce, ki se zavedajo zdravja.
Predpakirana živila
Predpakirana živila zapolnijo večino prehodov vaše trgovine. Ti izdelki so v vrsti blagovnih znamk, od generičnih blagovnih znamk ali blagovnih znamk, ki se proizvajajo v trgovinah, do znanih nacionalnih blagovnih znamk. Večina trgovin z živili ponuja več blagovnih znamk po različnih cenovnih točkah za vsak izdelek, da se pritegne k raznolikim kupcem. Predpakirana živila vključujejo juhe, testenine, riž, prigrizke, živila za peko in zajtrk.
Shranjene hrane
Trgovine z živili pogosto hranijo svoje mesarje, pekarne in delikatese. Ponudba teh specialnih storitev naredi trgovino na enem mestu za stranke. Mesar lahko kupcem ponudi sveže kose mesa, pek pa lahko ponudi sveže kruhe, zvitke, pecivo, piškote in celo pripravljeno testo. Deli lahko služijo kosilo mesa in narezanega sira in celo ponujajo meni podmorskih sendvičev, da se pritoži na kupce na poti.
Mlečni
Mlečni izdelki so bistveni del vašega začetnega inventarja. Mleko, jajca, maslo in sir so bistvene stvari, ki jih večina posameznikov redno kupuje. Vsak od teh izdelkov je na voljo v različnih velikostih in vrstah. Ponudba mlečnih izdelkov vključuje različne vrste mleka, iz celega do posnetega, palice in kadi masla ali margarine ter blok in razrezan sir v različnih vrstah.
Neživilski izdelki
Neživilski izdelki so tisti dodatni izdelki, ki jih prodajalne z živili prodajajo, da se pritožijo na stranko, ki želi kupiti vse na enem mestu. Toaletne potrebščine, od šampona do pranja obraza, so običajne na oddelkih za prehrano. Papirnati izdelki, vključno s papirnatimi brisačami, pleničnimi krpami, ploščami in plastičnimi izdelki ter čistilnimi sredstvi, so drugi neživilski izdelki, ki jih mora imeti trgovina z živili.
