Želite več kupcev za vaš bar, vendar niste prepričani, kaj storiti. Več načinov za povečanje pretoka odjemalcev ni težko izvajati. Vaš bar mora izstopati iz tekmovanja kot lokalna luknja za zalivanje. Če lahko izstopite, lahko privabite več strank in povečate prodajo.
Promocije
Bob Johnson iz Inštituta za upravljanje pijač meni, da je "učinkovito oglaševanje iz ust do ust neprecenljivo." Spodbujajte stranke, da svojim prijateljem povedo o svojem baru in o dobrih izkušnjah, ki jih imajo v vaši organizaciji. Ljudje poslušajo, kaj jim njihovi prijatelji in družine povedo o podjetjih in bodo sledili temu nasvetu.Bodite proaktivni pri vaših promocijah. Uporabite poštno kampanjo za stranke v vašem baru in v njej vključite pijačo. Pomagajte sponzorirati skupnost ali dobrodelni dogodek in zagotovite, da bo ime vašega bara tam, kjer ga bodo lahko videli potencialni uporabniki. Počitnice, kot so 4. julij ali Super Bowl, so odlični trenutki za posebne promocije s tem praznikom kot temo.
Vesela urica
Uporabite pozno nočno uro, da bi pritegnili več strank. Pozne nočne srečne ure so znane tudi kot povratne srečne ure. Cene pijač znižate na cene za uro v času največjega delovnega časa. To pritegne vaše stranke, da pridejo in prinesejo posel. Prav tako boste pridobili ugled za nizke cene pijač, da bi ohranili vaše stranke. Uporabljajte to tehniko na počasnih poslovnih nočeh, kot so ponedeljek ali torek zvečer, da ohranite stalen pretok strank.
Žetoni
Zaženite program žetonov v svoji vrstici. Podjetja ustvarijo žetone z imenom vašega bara, ki jih lahko unovčijo za pijače. Žetone lahko kupite za približno 65 centov in jih prodate za 2 $ do 4 $. Če kupec zbere žeton, naredite dodaten dobiček. Večkrat na leto zamenjajte obliko žetona, tako da imajo pogoste stranke, ki jih zbirajo, razlog za nakup. Žeton služi tudi kot brezplačni oglas za vaš bar.
Prikaz in predstavitev
Kako privabiti kupce, je pomembno, kako je vaš izdelek in bar nastavljen. Kakovostne pijače in vzdušje v vašem baru spodbujajo kupce. Pivo pustite pri pravi temperaturi. Večina Američanov ima ledeno hladno pivo, ne mlačno pivo. Pivo napolnite na pravilen način, zato je predstavitev za kupca dobra. Ne pijte preveč pene v pivu, ko jo postrežete. Oglašujte nove pijače v svoj bar z znaki in ponudite majhen brezplačni vzorec. To vam omogoča, da vozite prodajo na vašem novem izdelku. Kupite impulze, kot je na primer vedro piva na ledu, da ljudje takoj sprejmejo odločitev za nakup. Ne pozabite, da ni vsak pokrovitelj piv. Ponudite več brezalkoholnih piv za njihovo poslovanje in prikažite te možnosti.
