Začetek poslovanja na kolačih na domu je lahko odlična priložnost, zlasti za starše, ki bi radi ostali doma s svojimi otroki, upokojencem, ki si želijo dodatnega denarja ali kdor želi začeti podjetje, ki temelji na ljubezni do peke. Podjetja, ki vključujejo peko in kuhanje, zahtevajo več raziskav in še nekaj "obročev", da skočite skozi večina domačih podjetij. Ker boste veliko pečeni, je zelo pomembno, da se prepričate, da je to vrsta posla, ki ga želite narediti. Morda boste uživali kar nekaj ducat kolačkov naenkrat, a ali vsak dan uživate v izdelavi desetine kolački? Preden naredite preskok v podjetje, se prepričajte, da je to vrsta dela, ki ga želite!
Zagon Muffin Business na domu
Napišite poslovni načrt. Tudi če ste jo sami že prebrali, je bistveno, da si zapišete svoje cilje, zamisli, načrt trženja, pričakovane stroške in dohodek. Obstaja veliko knjig in spletnih strani, ki vam lahko pomagajo oblikovati formalni poslovni načrt. Formalni načrt bo koristen, če nameravate iskati financiranje ali potrebujete nekaj, kar boste predstavili lokalnim uradnikom. V nasprotnem primeru zadostuje bolj neformalen opis za lastne namene.
Pokličite vaš lokalni zdravstveni oddelek. Dobili boste prave informacije, ki jih potrebujete za pridobitev dovoljenja za uporabo v vaši kuhinji kot komercialni objekt. Nekatere države vam bodo omogočile delo iz domače kuhinje, če boste ločili poslovno hrano od osebne hrane, ne boste imeli hišnih ljubljenčkov v notranjosti ali ločenih skladiščnih prostorov. Vendar pa nekatere države ne bodo dovolile uporabe domače kuhinje. Morda boste morali zgraditi drugo kuhinjo, najeti komercialno kuhinjo (cerkve in šole bodo pogosto oddajale v najem svoje objekte) ali uporabile licenčno "mobilno" kuhinjo za vaše podjetje. Razvrščanje zakonitosti pekovskega poslovanja je lahko najtežji del zagona.
Trgajte svoje kolački. Kje boste prodajali svoje kolačke? Ali jih nameravate prodati lokalnim restavracijam, trgovinam ali trgovinam za nadaljnjo prodajo? Ali bi raje sedeli na kmetiji in jih prodajali sami? Karkoli se boste odločili, boste morali določiti, kako jih boste pakirali, oblikovali in natisnili etiketo, ter ugotovili, kakšne so vaše cene. Pridružite se lokalni gospodarski zbornici in drugim skupinam za povezovanje v mrežo in jim ponudite, da jih spečete na srečanja za zajtrk. Prinesite kolački v lokalna podjetja in pustite kartico. Ponudite košarico kolački za lokalno fundraiser ali dražbo. Postanite znani kot "Muffin" dekle ali fant.
Kupite svoje zaloge. Ne potrebujete velikega distributerja hrane takoj, vendar boste morda želeli razmisliti o nakupu vaših sestavin v skladišču, ne pa v lokalni trgovini z živili. Če boste izdelovali muffin, ki je specifičen za lokacijo (npr. Borovnice iz Maine), se boste morda želeli povezati z lokalnim pridelovalcem in odkriti vrline teh lokalno pridelanih sestavin.
Vzemite naročila in pecite kolački.
Nasveti
-
Bodite ustvarjalni v svojem trženju. Ne samo, da kartico ven ali vzeti oglas v papirju in pričakujejo ton naročil. Obstaja veliko načinov, da se vaše ime in izdelek tam zunaj brez porabe dimetanonaftalen. Bodi koristen ljudem in spoznal boš svoje ime.
Preden se razširite, se osredotočite na to, da ste najboljši, kar lahko počnete. Naredite najboljše ducate vrst kolački, preden dodate nove sorte - ali nove pekovske izdelke.
