Cilj nadzora zalog je ohraniti raven vložkov in končnih izdelkov po najnižji možni ceni. Popis se nanaša na surovine, ki se uporabljajo za proizvodnjo blaga, in na končne izdelke. Medtem ko se večina metod za nadzor zalog nanaša na fizično blago, je veliko konceptov uporabno tudi za storitveno usmerjena podjetja. Podjetja potrebujejo močno upravljanje vseh zalog za učinkovitost, dobiček in nadzor.
Vrste inventarja
Inventar je na splošno razdeljen na štiri "vedre", imenovane surovine, potrošni material, nedokončana proizvodnja (WIP) in končni izdelki. Surovine so snovi, ki se uporabljajo za izdelavo izdelka, kot so kovina, les in vijaki, ki jih je še mogoče identificirati v končnem izdelku. Potrošni materiali so izdelki, ki so potrebni za izdelavo izdelka, vendar jih ni mogoče opredeliti v končnih izdelkih, kot so bencin, olje in deli za proizvodne stroje. Zaloge nedokončane proizvodnje sestavljajo predmeti, ki so začeli proizvodni proces, vendar niso dokončani, prodajno blago. Končni proizvodi ali proizvodi so končali proizvodni proces in so pripravljeni za prodajo potrošniku.
Ravni zalog
Raven inventarja, ki je potreben pri podjetju, je odvisna od hitrosti proizvodnje, roka uporabnosti blaga, težavnosti pridobitve, stroškov in razmislekov o prostoru. Vodenje inventarja na minimalni ravni zmanjšuje režijske stroške, skrbi upravljavcev in nazadnje korelira z večjim dobičkom. Prenizke ravni zalog lahko povzročijo zamude v proizvodnji in izgubljeno prodajo. Visoke zaloge lahko povzročijo odpadke, kvarjenje, povečanje stroškov zavarovanja in zmanjšanje dobička.
Ravno pravi čas
Just In Time (JIT) je metoda kontrole zalog, kjer se deli ali zaloge dobavljajo v trenutku, ko so potrebni. JIT se nanaša na vse vrste zalog. Ta metoda zahteva visoko raven usklajevanja in zaupanja z dobavitelji ter zelo učinkovit proizvodni proces. Pravočasna inventarna metoda ustvari zelo nizke režijske stroške in stroške zalog. S to metodo je malo prostora za napake ali zamude. Morebitni problemi s prevozom, proizvodnjo ali dobavo bi lahko povzročili obsežne izpade zalog.
Prvi na prvem mestu
First In First Out (FIFO) je metoda za nadzor zalog, pri kateri se ves inventar uporablja glede na čas ali datum, ko je bil pridobljen. Ta metoda preprosto zmanjšuje odpadke in kvarjenje in zahteva strog nadzor nad zalogami na podlagi datuma.
Druge metode za nadzor zalog
Fiksno naročilo je najbolj osnovna vrsta nadzora zalog, pri čemer so vhodi urejeni na določeni ravni v določenem časovnem okviru, kot je tedensko ali mesečno. Ekonomska količina naročil je matematični pristop k nadzoru zalog, ki temelji na formuli in v katerem se za določanje ravni zalog uporabljajo številni vhodni podatki, kot so letna poraba, stroški naročila in stroški prevoza.
Identifikacija radijske frekvence
Radiofrekvenčna identifikacija (RFID) je relativno novo orodje za nadzor zalog, ki uporablja mikročip z vgrajenim oddajnikom za fizično sledenje blaga. Ročne naprave na vsaki točki pregledajo te mikročipove v življenjskem ciklu izdelka. Ta metoda je zelo učinkovita in varna, toda režijski stroški so višji od drugih sistemov popisa.
