Kako in kje zaposleni vzamejo odmor za obroke, vplivajo tako na institucionalno učinkovitost kot tudi na podobo. Dobro zasnovana soba za kosila lahko izboljša moralo in učinkovitost zaposlenih ter pomaga zmanjšati zapravljen čas. Pravica soba za kosilo lahko spodbudi odgovorno življenje, zmanjša napore čiščenja in vzdržuje sanitarno okolje.
Določite najboljšo lokacijo za kosilo. Prostori za kosilo, ki so daleč stran od glavnih delovnih področij, se lahko zdijo dobra ideja, ker zaposlenim dajejo pravi "odmor" od svojega dela. Toda prostori, ki se nahajajo predaleč od delovnih prostorov, so lahko tudi neprimerni, še posebej, kadar so tam vroči stroji za pijače. Poiščite kompromis med lokacijo, ki zagotavlja resničen premor za zaposlene, in lokacijo, ki je tako oddaljena, da postane samo postanek čas.
Poiščite vso opremo za pripravo hrane, ki je potrebna za pripravo tipične rjave ali v mikrovalovni pečici obroke ali prigrizke na določenem območju kosilnice. Poskrbite, da bo več kot ena oseba pripravila kosilo, ne da bi morali čakati na dostop do mikrovalovne pečice ali delovnega prostora. Zagotoviti velik hladilnik (z ledolomcem), dve ali več mikrovalovnih pečic in umivalnik s tekočo in hladno vodo. Pravila o hrani, ki ostanejo v hladilnikih. Na zalogi umivalnik z milom za posodo, brisačami in sušilnikom za pospeševanje gospodinjstva. Zagotovite skupno opremo za pripravo, kot so noži, rezalne deske, žlice za mešanje, vroče blazinice in posode, skodelice in krožniki, ki so varni za mikrovalovne pečice.
Vzpostavite vročo pijačo, namenjeno hitremu ustavljanju. Uporabite komercialni aparat za kavo, ki je priključen na vodni vir, da se izognete ročnemu polnjenju rezervoarja. Komercialni stroji kuhajo kavo veliko hitreje kot običajni stroji. Za standardizacijo kuhanja kave in hitrostno čiščenje uporabite predpakirane pakete za kavo in filter. Zagotovite razdeljevalec tople vode po naročilu.
Za večjo udobje in sanitacijo opremite kosilnico z več posodami za smeti z nožnimi ali nihajočimi pokrovi. V bližini kuhinjskega predela lahko postavite eno, eno blizu centra za vročo pijačo in eno blizu izhodnih vrat. Stock težka papirnate brisače in metlo in prah ponev za spodbujanje cleanup po nesrečah.
V prodajne avtomate demokratično vključite „zdrave“ in „ne tako zdrave“ izbire. Vsi prodajni avtomati morajo sprejeti račune za 1 dolar, vendar morajo za večje apoene zagotoviti stroj za menjavo menic. Stroji za debetne kartice so še bolj priročni.
Ponujajo jedilne mize za skupine štirih, šestih in osmih ter nekaj miz in stolov z dvema vrhoma za več zasebnih jedi.
Oblikovanje razsvetljave, ki je dobro za naloge priprave hrane nad kuhinjo, vendar je prijetno za jedilnico nad mizami, če je to mogoče. Halogenska razsvetljava je dobra za opravila, medtem ko so žarnice z žarilno nitko najboljše za jedilnico. Izogibajte se fluorescentnim svetilkam.
Navedite trenutno in "zimzeleno" branje, ki ni povezano s pisarniškimi zadevami. Omogočite dostop do televizijskih novic, če želite, vendar izključite zvok in uporabite samo storitve zaprtih napisov.
Namestite veliko stensko uro. Standardne ure so boljše od digitalnih ur za povečanje ozaveščenosti zaposlenih o času, porabljenem za odmore.
Nasveti
-
Določite politiko, da uprava ne bo posegala v delavce med odmori za kosilo v tej sobi, razen v nujnih primerih.
