Živilska podjetja so zelo urejena. Zaradi potencialnih zdravstvenih tveganj za javne, zvezne in državne zakonodajne organe morajo živilski obrati imeti različna dovoljenja in dovoljenja. Mesto Houston zakonov navaja, "Več kot eno dovoljenje se lahko zahteva, odvisno od vrste hrane ali vrsto hrane storitev." Dovoljenja morajo biti vidna javnosti. Catering se šteje za hrano v Teksasu, zato so potrebna dovoljenja in dovoljenja.
Davek na prodajo in uporabo
Če začnete poslovati v Teksasu, morate imeti identifikacijsko številko davčnega zavezanca. Texas Comptroller javnih računov izdaja davčne številke. Aplikacije lahko izpolnite na spletu. Čas obtoka, potem ko je bila vaša aplikacija natisnjena, podpisana in poslana nadzorniku, je dva do tri tedne. Davek znaša 8 1/4 odstotka, odvisno od mestnih, okrožnih in lokalnih tranzitnih organov na vašem območju.
Inšpekcija za zdravje in varnost
Območje, kjer pripravljate hrano, bo morda treba pregledati v ameriškem zdravstvenem zavodu. Zdravstvenim inšpektorjem ni treba pregledovati gostinskih storitev na domu v vseh okrožjih - preverite pri lokalni občini. Houston razmišlja o gostinskih podjetjih. Zakoni navajajo, da "to pomeni, da jih lokalni zdravstveni domovi dovoljujejo in jih vsaj dvakrat letno pregleda inšpektor oddelka."
Mobile Catering
Mobilna gostinska podjetja morajo pregledati svoje tovornjake, da dobijo dovoljenje za uporabo vozila. Mesto Dallas zahteva od mobilnih gostinskih podjetij plačilo 100 dolarjev, skupaj z "obrazcem za odobritev komisarja, trenutnim vozniškim dovoljenjem v Teksasu, dokazilom o zavarovanju odgovornosti, dovoljenjem za plin z nizkim propanom (če se uporablja propan plin)."
Dovoljenje za uporabnike hrane
Licence za oskrbovalce s hrano obravnava tudi Ministrstvo za zdravje. Morda boste morali opraviti izpit, da preverite svoje strokovno znanje. Mesto Arlington v Teksasu pravi: "Dovoljenje za hrano je potrebno za vse osebe, ki ravnajo s hrano, pripomočki ali opremo za hrano." Pristojbina je 16 $ za dovoljenje, ki je dobro za dve leti. Razrede, ki vas pripravijo na izpit, ponuja Ministrstvo za zdravje.
Certified Protection Manager
En član vaše ekipe mora biti odgovoren za nadzor načina priprave in servisiranja hrane. Ta položaj se imenuje direktor za varstvo živil. Kandidat za to mesto mora biti usposobljen in mora opraviti program usposabljanja, ki ga sankcionira ali akreditira oddelek za zdravje v Teksasu. Potrdilo je treba predložiti na zahtevo, če zdravstveni inšpektor ali potrošnik to zahteva.
Alkoholne pijače
Gostitelji morajo imeti dovoljenje za mešano pijačo, če se z večerjo postreže z alkoholom. Kodeks o alkoholnih pijačah v Teksasu navaja: "Omejitve in predpisi, ki veljajo za prodajo mešanih pijač v prostorih z licenco, veljajo tudi za prodajo pod pooblastilom gostinskega dovoljenja." Licenca je začasna in se lahko uporablja samo za in med gostinskim dogodkom. Gostitelj ne more uporabiti iste licence za odprtje trgovine z alkoholnimi pijačami.
