Gruzija ne zahteva, da imajo ponudniki javne prehrane licenco, ki je posebej določena za gostinske dejavnosti. Za zakonito delovanje kot dobavitelj v državi, se morate prepričati, da ste izpolnili potrebno dokumentacijo in plačali ustrezne pristojbine za vsak posamezen vidik vašega podjetja, odvisno od državnih in okrožnih licenčnih zahtev. Pridobiti morate poslovno licenco za Gruzijo in izpolniti zahteve, ki so specifične za maloprodajna podjetja. Če boste postregli z alkoholom, boste morali plačati dodatne pristojbine in predložiti dodatno dokumentacijo.
Postavke, ki jih boste potrebovali
-
Poslovne licence
-
Zdravstvena dovoljenja
-
Licence za likerje
Registrirajte se pri oddelku za prihodke Gruzije. Ta registracija nosi obveznost zbiranja prometnega davka in ga redno pošiljati službi. Pridobite poslovno dovoljenje od mestnih ali okrožnih oblasti. Zahteve se v celotni državi razlikujejo, zato se obrnite na lokalno agencijo za izdajo dovoljenj in jih prosite za zahteve za delovanje kot gostinske storitve na vašem območju.
Obrnite se na Oddelek za človeške vire Gruzije, ki izdaja dovoljenja za komercialne storitve prehrane. Če vzpostavite svoj objekt, boste morali tesno sodelovati z uradniki zdravstvenega oddelka, da zagotovite, da bodo vaši načrti gradnje in oprema skladni z njihovimi kodeksi. Ko bo vaša kuhinja pripravljena za vožnjo, bo oddelek pripravil predhodni pregled, da se prepričate, da vaša kuhinja ustreza njihovim zahtevam.
Če želite še naprej imeti dovoljenje za preskrbo s hrano, ki vam omogoča opravljanje dejavnosti v Gruziji, boste redno pregledovali zdravstveni oddelek. Pogostost teh pregledov je odvisna od relativnih tveganj in nevarnosti, povezanih z vrsto kuhanja, ki ga opravljate. Operacije, ki kuhajo in hranijo živila na kraju samem, prejmejo polletne preglede in ustanove, ki preprosto ogrevajo tržno kupljene sestavine, se pregledajo enkrat letno. Kritične kršitve je treba takoj odpraviti.
Georgia Health Department zahteva, da imate vsaj eno osebo v osebju, ki je zaključila program usposabljanja o varnosti hrane, ki ga je odobril oddelek, in opravili test, ki dokazuje svoje znanje o varnosti hrane. Akreditirani programi so na voljo tako v razredu kot tudi na spletu. Ta posameznik mora obnoviti certifikat o varnosti živil v skladu z zahtevami posameznega programa, ki so ga zaključili.
Pridobite lokalna, državna in zvezna dovoljenja za alkohol. Če uporabljate alkohol kot priložnostni del vaše gostinske dejavnosti, lahko dobite enodnevno ali posebno akcijo alkoholne pijače, ki pokriva alkoholne storitve na določenih prireditvah. Prav tako boste morali izpolniti poročilo o količini alkohola in poročilo o destinaciji za vsak dogodek, ki oddelku za prihodke Gruzije zagotavlja informacije, ki jih potrebujejo za ustrezno obdavčitev prodaje alkohola.
