Kako odpreti suši bar. Obisk lokalnega suši bara ponuja zabavno spreminjanje tempa za goste, ki se uporabljajo za hamburgerje, mehiško hrano in špagete. Če imate radi japonsko hrano in imate podjetniški žar, je lahko odprtje suši bara dober način za vlaganje denarja.
Preučite uspešne suši bari. Obiščite restavracije, ki poslujejo dobro in imajo zadovoljne, ponavljajoče se stranke. Preberite članke o uspešnih lastnikih restavracij in sledite njihovim nasvetom o začetku in vodenju restavracij, ki ustvarjajo denar.
Napiši poslovni načrt. Če ne veste, kako naj se vaš poslovni načrt naredi sam, najemite pisatelja ali poslovnega svetovalca. Upoštevajte najemnino, opremo, osebje, pohištvo, pripomočke, dovoljenja in vse druge zagonske stroške, ki so nastali pri odpiranju suši bara.
Zagotovite si financiranje, preden začnete poslovati. Razumni podjetniki vedo, kje in kako najti tveganega kapitala. Obstajajo tudi spletne strani, da vas spravijo v stik s financerji. Druge možnosti vključujejo uporabo lastne kreditne linije pod imenom podjetja ali iskanje franšiznih možnosti za japonske restavracije.
Scout lokacije. Poglejte v prometna, trendovska območja svojega mesta ali mesta, da vidite, kam želite odpreti svoj suši bar. Ti lokali privabljajo ljudi, ki radi jedo in porabijo denar.
Najemite svojo začetno posadko. Postavite oglase v Craigslist in vaš lokalni papir za čakati osebje, blagajniki in pripravljavci hrane. Obrnite se na kuharske šole ali agencije za zaposlovanje restavracij za menedžerje restavracij in kuharje ali pa objavite oglase v reviji restavracijske industrije.
Sprejmite seznam vaših najljubših suši, sashimija in terijak ter sestavite meni, preden ga odprete. Bodite ustvarjalni s pripravo in predstavitvijo dobrot sushi bara in drugih japonskih jedi, vaš suši bar pa bo pritegnil veliko kupcev.
