Analiza pretoka meri razliko ali razliko med dobičkonosnostjo in prihodki. Ponavadi se uporablja v gostinstvu, je uporabno orodje za lastnike, menedžerje in vlagatelje, ki analizirajo uspešnost znotraj nepremičnine, oddelka ali verige. Izračun pretoka je stvar preproste aritmetike, in čeprav se začetni rezultat poroča kot znesek v dolarju, ga je najbolje izkoristiti, če ga izrazimo kot odstotek.
Kako se meri pretok
Analiza pretoka je izražena kot razmerje med bruto dobičkom iz poslovanja in prihodkom, ki presega proračun, glede na ponudnika gostinskih programov, Aptech-Inc. Na primer, v skladu z Aptechom, če premoženje zasluži 100.000 $ prihodkov nad proračunom in bruto dobiček iz poslovanja je 70.000 $ nad proračunom, je stopnja pretoka 70% (z drugimi besedami, 70.000 deljeno s 100.000). Drugi dejavniki lahko vplivajo na stopnjo pretoka, kot so povečani variabilni stroški za osebje ali javne službe.
Uporaba podatkov
Stopnja pretoka je sama po sebi malo več kot matematična naloga, razen če vodja pregleda celoten proračun in dejanske zneske, da bi ugotovil, kaj zunanji dogodki so vplivali na stopnjo. Na primer, en vodja hotela je izjavil, da uporablja pretočno stopnjo, ki znaša 50 odstotkov, kot svojo pregledno rdečo zastavo; manj kot 50 odstotkov kaže na potrebo po večjem dobičku, glede na Aptech. Vodilni na najvišji ravni lahko uporabijo tudi pretočne številke za primerjavo rezultatov med različnimi lastnostmi ali delitvami, kar jim omogoča, da vidijo, katera skupina deluje bolj učinkovito.
Izgradnja boljših managerjev
V kolikšni meri pretok pretoka postane področje, ki skrbi upravljavce, je predmet razprave. Ne glede na to, ko je bilo ugotovljeno, da je skrb zbujajoče, lahko najvišje vodstvo neposredno komunicira s pristojnim vodjem, ki je odgovoren za premoženje ali oddelek; v idealnem primeru bo lahko vodja podjetja zlahka prepoznal načine, kako lahko skupina deluje učinkoviteje, ne da bi žrtvovala storitve za goste. Posledica tega je, da mnogi vodilni menijo, da pretočno usposabljanje omogoča boljšim delovnim vodjem.
Manual Vs. Avtomatski izračun pretoka
Upravljavci, ki jih zanima uporaba pretočne analize za določanje pretočne hitrosti, lahko avtomatizirajo postopek s pomočjo programske opreme ali pa jo ročno izračunajo. Vodja vrhunske hotelske verige lahko raje avtomatiziran program, ker bo hitro izračunal pretok za vsako nepremičnino in pripravil poročilo, v katerem bo primerjal tečaje za vsako od njih. Ena lastnost lahko ugotovi, da samodejni program ni potreben; Kljub temu, da obstajajo obe metodi, imata analitični pregled, kateri zunanji dejavniki vplivajo na stopnjo, pomagal premoženju bolje upravljati svoje vire.
