Pravilno izračunavanje zneskov hrane vnaprej bo zagotovilo, da ste pripravljeni na hrano za vsako zabavo ali dogodek. Ponudba premalo hrane bo hitro zmanjšala praznični duh srečanja. Dobava preveč hrane pogosto povzroči visoke račune za nakupovanje in nezaželene ostanke. Lahko se izognete razbijanju proračuna in izgubljate hrano z nakupom samo tistega, kar potrebujete. Naredite preprost izračun na podlagi gostov, časa in lokacije, da prinesete pravo količino hrane, ki bo zadovoljila vse, ki so prisotni.
Postavke, ki jih boste potrebovali
-
Pen
-
Papir
Naredite celovit seznam gostov in skupno število udeležencev nad in pod 12 let. Predpostavimo, da so gostje starejši od 12 let, če ne poznate njihove starosti.
Pomnožite skupno število gostov, mlajših od 12 let, za en funt, da izračunate skupno količino hrane, ki je potrebna za prehrano mlajših ljudi. Na primer, 50 gostom, mlajšim od 12 let, potrebuje 50 kilogramov hrane.
Pomnožite skupno število gostov, starejših od 12 let, za pol in pol, da izračunate skupno količino hrane, ki je potrebna za prehrano starejših ljudi. Na primer, 50 gostom nad 12 let potrebuje 75 kilogramov hrane.
V obeh skupinah skupaj dodajte uteži za hrano, da dobite skupno količino hrane, ki je potrebna za prehrano gostov. Z uporabo prejšnjega primera bi 50 kilogramov mlajše skupine in 75 kilogramov starejše skupine znašali 175 kilogramov hrane.
Celotno težo hrane razdelite na dva, da dobite polovico teže mesu in predjedom, drugo polovico pa predjedem, kruh, solate in priloge. Ta distribucija bo zagotovila veliko izbire in količine za dogodek.
Nasveti
-
Izračunane skupne teže hrane ne vključujejo pijač ali sladic. Dve pijači na uro za prvo uro, ki ji sledi ena pijača na uro za vsako dodatno uro, je dobro pravilo za alkoholne in brezalkoholne pijače. Dve sladici na osebo zadostujeta za večino srečanj.
