Običajno pripravljate hrano na eni lokaciji in jo dostavljate drugemu, če imate gostinsko dejavnost. Ohranjanje tople in hladne posode je med vprašanji, ki jih je treba upoštevati pri razmišljanju o tem, kakšno vozilo je treba uporabiti. Medtem ko lahko preživite veliko na carinjenju po meri, prihranite nekaj denarja z uporabo teh nasvetov za prenovo kombija za gostinsko dejavnost.
Poiščite rabljeni kombi, ki nima veliko oken. Prav tako boste želeli enostaven dostop, ne da bi se morali pogajati o korakih ali drugih motnjah. Poiščite eno z enimi vrati, ki se odprejo na zadnji strani, čeprav bi lahko zadostovala dva, ki se odpirata in ostajata odprta.
Vzemite vse sedeže v kombiju, razen dveh spredaj. Nekatere gumijaste dele, ki so držale sedeže, lahko pustite, da se privežejo vaši opremi, ali pa namestite novo talno oblogo na zadnji del kombija.
Izmerite servirno posodo in na eni strani kombija zgradite police, da jih lahko enostavno držite. Pritrdite police na notranjo steno kombija s sponkami in kovinskimi vijaki. Namestite odstranljive nosilce na police, da boste poskrbeli za nedotaknjene posode.
Namestite nekaj termalnih posod z notranjimi policami na drugi strani notranjosti kombija, da shranite hladno hrano v eni in vročo hrano v drugi. Te škatle so lahko izdelane iz stiropora ali težke izolirane plastike in pritrjene na ploščo, ki lahko zdrsne v in iz zadnjega dela kombija.
