Za vzgojo otroka je morda potrebna vas, toda če se pripravljate na odprtje neprofitne restavracije, boste potrebovali več kot le prostovoljno naselje, ki bi vam pomagalo vzdrževati. Ideja ni nova, in kot na drobno prodajanih belih slonih, ki jih sponzorirajo dobrodelne organizacije, je podjetje, ki polni blagajno, odličen način, da se v organizacijo prenesejo trdni prihodki. To je navedeno, če je restavracija nov zagon in ni razširitev obstoječe dobrodelne organizacije, prva stvar, ki jo morate storiti, je, da se uveljavite kot korporacija 501 (c) 3.
Preverite z odvetnikom in računovodjo vaše dobrodelne organizacije, da ne bo zakon ali jezik listine preprečil, da bi vaše neprofitno podjetje vstopilo v gostinsko dejavnost. Vprašajte nasvetov o približevanju tega projekta od vaših svetovalcev, tako da boste pred začetkom projekta krili pravne in finančne dileme. Pomembno je, da vprašate te ljudi, da vam bodo pomagali vzpostaviti sistem, ki bo razlikoval neprofitna sredstva od tistih v predlagani restavraciji, da IRS ne bo trkal na kuhinjska vrata po cesti.
Ločeno upravno komisijo za upravljanje predlagane restavracije. V redu je dovoliti, da nekateri člani služijo na obeh, a ker je upravni odbor restavracije odgovoren za vodenje projekta od začetka do konca, je pametno imeti nekaj članov samo za restavracijo. Ko je enkrat impaneled, članom odbora seznam korakov, ki jih je treba sprejeti, da se neprofitna restavracija off terenu, vključno z imenovanjem osebja za zvezo, da deluje kot posrednik med dobrodelno in restavracijo.
Poiščite pravo lokacijo. Če že obstaja dobrodelna ustanova in bo restavracija delovala kot fizična pomožna služba v teh pisarnah, boste morda že imeli v mislih idealno mesto. Po drugi strani poiščite najboljšo lokacijo za restavracijo na podlagi vzorcev prometa in obstoječega proračuna. Komercialni nepremičninski posrednik vam lahko pomaga prevesiti možnosti. Lokacija je ključnega pomena, zato dobite prispevek upravnega odbora, osebja, donatorjev in pokroviteljev - nikoli ne veste, kdo bi lahko pomagal pri pogajanjih o najemu ali opremi objekta. Če lahko prevzamete zakup obstoječe jedilnice, boste prihranili ogromno časa in truda.
Pridobite licence in dovoljenja, s katerimi boste morali upravljati neprofitno restavracijo, takoj ko ste zaklenili lokacijo in podpisali najem. Medtem ko čakate na obdelavo te dokumentacije, je čas, da pokličete vse od vaših donatorjev: ali potrebujete nič več kot nekaj prostovoljcev, ki se smejejo, barvejo in očistijo napravo, ki ste jo pridobili, ali potrebujete vojakov tesarjev, električarjev in vodovodarjev, obdržite svoje stroške na najnižji možni stopnji, če se zanašate na dobro voljo ljudi, ki podpirajo vaša prizadevanja.
Ustvarite meni, pripravite osnutke operativnih politik, sklenite pogodbo z dobavitelji hrane in dokončajte kozmetiko, ki jo mora vaša neprofitna restavracija pripraviti za vašo otvoritev. Vzpostavite računalniški sistem blagajne, tako da lahko spremljate dnevne podatke o prodaji in vodite računovodske evidence na osrednjem mestu. Potrebovali boste sistem, ki bo spremljal zaloge in zaloge, tako da vam ne bo zmanjkalo elementov v meniju in prostovoljna sila, ki bo dovolj velika, da bo spremenila življenje tistih, ki imajo koristi od te pustolovščine.
