Embalaža je običajno vključena v "izdelek" kot eden od 4 Ps v trženjskem spletu: izdelek, umestitev, cena in promocija. Nekateri tržniki zaradi svoje pomembnosti za embalažo gledajo kot na peto P. Poleg varovanja in ohranjanja je pomembna funkcija sprožitve nakupnih odločitev v maloprodaji. Za majhne poslovne subjekte vam velik dizajn paketov omogoča, da v konkurenčnih maloprodajnih okoljih presežete svojo težo in tako nadomestite omejene marketinške proračune.
Namen pakiranja
Funkcionalne lastnosti paketov živil zahtevajo sodelovanje toksikologov in drugih strokovnjakov, da se zagotovi, da je embalažni material v skladu z ustreznimi zveznimi in državnimi predpisi. Poleg tega morajo paketi obravnavati vprašanja, kot so rok uporabnosti, logistika dobavne verige, prikaz na prodajnem mestu in uporaba in shranjevanje v hiši.
Pakiranje hrane je tudi bistveno tržno orodje za komuniciranje osebnosti blagovne znamke. Po podatkih Inštituta za trženje hrane tipični supermarket prevaža skoraj 40.000 izdelkov. V takem konkurenčnem okolju je vaš paket zadnja priložnost, da vplivate na odločitev o nakupu. Še več, vaš paket mora hitro vplivati na kupce, ki kupujejo in sprejemajo odločitve o nakupu ob neredu 40.000 možnosti. Povprečni kupec porabi 44 minut v supermarketih, pravi ameriško ministrstvo za kmetijstvo, pri čemer 76 odstotkov nakupov opravi kot impulzne odločitve, glede na mednarodno oglaševanje Point of Purchase.
Znamka Persona
Dobra zasnova paketov je nujno potrebna za prehrambene izdelke z nizko stopnjo vključenosti, pri katerih se odločitve o nakupu sprejemajo na intuitivni ravni, ki temelji na izkušnjah z blagovnimi znamkami, v nasprotju z izdelki z visoko vključenostjo, ki zahtevajo racionalno odločanje. Čeprav ni nobenih pravil za dobro oblikovanje embalaže za živila, obstajajo določena načela oblikovanja, na katerih se malo strokovnjakov ne bi strinjalo. Vizualni poudarek vašega oblikovanja paketov bi moral sporočati vašo osebnost, ki jo potrošniki razlagajo iz osebnih izkušenj. Značilno je, da vizualni fokus vključuje imena blagovne znamke in izdelkov, logotip, barve in grafike. Ti elementi morajo združevati hitro prepoznavanje blagovnih znamk, kar kaže na zaupanje in izdelavo izdelkov, ki izstopajo na prenatrpanih prodajnih policah. Za nove izdelke, ki nimajo osebnosti blagovne znamke, je kakovostno oblikovanje embalaže ključnega pomena za izgradnjo osebnih znamk.
Semiotiki za pakiranje hrane
Semiotika je uporaba znakov in simbolov kot bližnjic za posredovanje konotacij ciljnim občinstvom. Ima pomembno vlogo v tržnih komunikacijah, zlasti pri pakiranju hrane. Na primer, ljudje ne razmišljajo o tem, kaj pomeni rdeča semafor; pomeni "ustaviti". Podobno tržniki uporabljajo semiotične svežnje paketov za sporočanje zadovoljivih izkušenj. Bik na energetski pijači Red Bull pravi, da omenja moškost in moškost. Bik je rdeč, da označuje strast in navdušenje. Zaradi medkulturne homogenizacije okusov in preferenc potrošnikov globalni tržniki uporabljajo semiotiko, da pomenijo pomen v različnih kulturah, kjer jezik v prevodu pogosto izgubi pomen. Logotip zlatega loka McDonald'sa na primer pomeni hamburger v vseh kulturah.
Najemite strokovnjaka
Oblikovanje embalaže za živila ni projekt, ki si ga naredi sami. Preveč spremenljivk, ki vključujejo zaščito in skladnost, bi lahko šle narobe in se izkazale za precej drage. Poleg tega vprašanja trženja zahtevajo temeljito poznavanje vedenja potrošnikov, oblikovanja embalaže hrane in grafike ter logistike dobavne verige. Zato previdnost zahteva najemanje strokovnjaka za oblikovanje embalaže za vaš naslednji projekt. Industrija je specializirana. Prodajalci embalaže za živila tako redno sodelujejo z oblikovalci embalaže in verjetno dobijo informirana priporočila.
