Ničesar ni všeč, če od uličnega prodajalca prejmete snop tople koruzne tortilje in pikantno meso na žaru, še posebej, če ste povabljeni na svežo sesekljano čebulo, koriander in domačo salso. Prodajalci ulične prehrane so leta 2009 povečali svojo priljubljenost, privabljali so dobro nagnjene stranke, dnevne delavce in sladkarije, da se ustavijo pred taco tovornjaki in predstavljajo etnične jedi, od šnicla do tacosa. Če želite prodati tacose na ulici, ne pozabite, da se boste morali še vedno držati poslovnih predpisov, ki urejajo bolj konvencionalna podjetja.
Postavke, ki jih boste potrebovali
-
Taco recepti
-
Poslovna licenca
-
Davčna številka
-
Zavarovanje
-
Taco voziček ali tovornjak
-
Pot
-
Oznake
-
Taco pladnji
Popravite svoj taco recept. Ponudbe Street Taco morajo odražati množico, za katero si prizadevamo. Standardna ponudba vključuje goveje meso na žaru, piščanca ali ribe, skupaj s koruznimi tortilami in sesekljanim surovim prelivom, kot so čebula, avokado ali paradižnik. Če se ukvarjate z množico, ki vsebuje sladokusce, vključite nekaj mamljivih gurmanskih dodatkov, kot so malina-chipotle piščanec ali razpadajoči prelivi s sirom Gorgonzola. Vegetarijanci bodo cenili zelenjavo z žara.
Pridobite veljavna dovoljenja in dovoljenja. Potrebujete poslovno licenco, davčno identifikacijsko številko, dovoljenje za hrano, zavarovanje odgovornosti in zavarovanje za vaše vozilo, če uporabljate tovornjak in ne voziček. Morda boste morali predložiti načrte za odstranjevanje vroče masti ali zbiranje smeti, ki nastanejo iz vaših prtičkov, papirnih plošč in praznih zabojnikov salse.
Nastavite cenovne načrte. Ker je prodaja ponavadi hitra in osredotočena na obroke, kot je uživanje ob kosilu v bližini poslovne stavbe podjetja, razmislite o tem, da ste denarno podjetje. Tekoče kartice potrebujejo dodaten čas, saj morate počakati na potrdila za tiskanje in zajemanje podpisa. Nastavite svoje cene tako, da bodo vključevale veljavne davke od prodaje, da se izognete spremembam. Vaši tacosi lahko na primer stanejo 3 $, vključno z davkom.
Ustvarite pot, če nameravate biti mobilni. Upoštevajte poslovne stavbe, parkirna mesta, enosmerne ulice in promet pešcev, da ustvarite nemoteno, učinkovito in donosno pot. Razmislite o konkurenci. Če nekdo že ubija prodajo falafelov, morda ne bo cenil, da se boste zaleteli na njegov ulični kotiček. Okvirite ga kot način za ustvarjanje več dobička za oba tovornjaka s hrano, da bi povečali sprejemljivost.
Prodajte svoje tacose s pošiljanjem brezplačnih pladnjev za vzorčenje podjetjem ob vaši poti. Post privlačne, pisane znake, ki vsebujejo ročno poslikane slike hrane in cen. Vedno objavite oceno zdravstvenega oddelka zunaj vozička ali tovornjaka; nekateri kupci bodo imeli pomisleke glede uživanja hrane, ki je bila pripravljena in prodana na ulici. Prijavite se za udeležbo na uličnih sejmih, kmetijskih trgih in drugih posebnih dogodkih, da bi povečali ozaveščenost potrošnikov o vaših tacosih. Ponudite brezplačen taco za rojstni dan.
