Kot v kateri koli drugi državi, Pennsylvania skrbno ureja in spremlja proizvodnjo alkoholnih pijač v svojem stanju, vključno s pivom. Pennsylvania Liquor Control Board (PLCB) nadzoruje odpiranje in obratovanje pivovarn v državi in zahteva, da pivovarne izpolnjujejo določene zahteve, kot je pridobitev licence pred poslovanjem. Če želite začeti s pivovarno v Pensilvaniji, je pomembno razumeti, da je potrebno veliko časa, truda in zagonskega kapitala poleg dobrega poznavanja pivovarstva in poslovnega upravljanja.
Ustvarite poslovni načrt, ki podrobno opisuje vašo poslovno strukturo in kako boste upravljali svoje podjetje, vključno s politiko zaposlovanja zaposlenih, računovodskimi metodami in strategijami oglaševanja. Prav tako morate navesti, katera piva boste proizvajali in v kakšnih količinah, kje nameravate distribuirati svoje pivo in komu (npr. Trgovine z živili, restavracije / gostilne), kako se bo vaše pivo pakiralo in prevažalo ter kje in kako boste pridobite denar in opremo, ki ju potrebujete za začetek kuhanja.
Registrirajte fiktivno ime podjetja ali potrdilo DBA (ki posluje kot) s State Departmentom v Pennsylvaniji. Za zagotovitev ekskluzivne uporabe morate blagovno znamko označiti z vsemi logotipi, etiketami na etiketah za pivo ali drugimi pivovarskimi oznakami.
Poiščite ustrezno mesto za svojo pivovarno in začnite pripravljati lokacijo za varjenje. Razen če boste zgradili novo strukturo, morajo imeti vsa mesta, ki jih izberete, ustrezen prostor za rezervoarje, opremo za polnjenje in skladiščenje izdelkov ter vodovodne in drenažne sisteme, ki lahko obdelujejo veliko količino vode, uporabljene v procesu varjenja.
Prijavite se za poslovno licenco od vaše lokalne občine in mestne vlade. Upoštevajte, da boste morda morali pridobiti dodatna dovoljenja in / ali predložiti dokazilo o licenci s strani Pennsylvania Liquor Control Board, preden bo vaše poslovno dovoljenje odobreno, vendar je najbolje, da ugotovite svojo identiteto in začnete ta postopek zgodaj.
Najemite arhitekturno ali gradbeno osebje, da pripravi načrte vaše pivovarne in opreme. Poleg tega se obrnite na lokalni okrajni in mestni odbor za coniranje, da se pozanimate o dovoljenjih ali licencah, ki jih boste morda potrebovali za upravljanje pivovarne na tej lokaciji.
Obrnite se na lokalno občino za ravnanje z vodo ali odpadki, da ugotovite, ali boste potrebovali dovoljenja za upravljanje pivovarne na izbrani lokaciji. Ker se pravila glede porabe vode in odvajanja odpadnih voda razlikujejo od mesta do mesta in občine do okrožja, vam lahko vaša lokalna pisarna pomaga zaprositi za ustrezna dovoljenja.
Pridobite dovoljenje za davek na prodajo / uporabo od oddelka za prihodke v Pensilvaniji, skupaj s kopijami obrazcev za poročanje, ki jih boste potrebovali za dokončanje obveščanja o stanju vaše mesečne prodaje piva. Poleg tega, če boste imeli zaposlene, morate pridobiti zvezno identifikacijsko številko delodajalca (FEIN) iz IRS in to številko uporabiti za plačilo davka odtegnjenega odtegljaja delodajalcu in davka na zavarovanje nadomestila za primer brezposelnosti.
Izpolnite in pošljite vlogo za izdajo dovoljenja za proizvodnjo, shranjevanje ali prevoz v nadzorni svet družbe Liquor Pennsylvania. Vlogi morajo biti priloženi podatki o socialni varnosti (obrazec PCLB-1773), obrazec za potrdilo o davku (PCLB-1898), zahteva za preverjanje kaznivega dejanja in kopija načrtov vaše pivovarne in opreme. Ob vložitvi prijave morate plačati tudi prijavno pristojbino in pristojbino za licenco.
Pred pričetkom pivovarske čakajo na odobritev PLCB. Ponavadi v šestih tednih vam bo izdano dovoljenje za proizvodnjo piva v Pensilvaniji ali boste obveščeni, da je bila vaša vloga zavrnjena ali PLCB zahteva dodatne informacije za nadaljevanje postopka odobritve.
