Za začetek uspešnega poslovanja brezalkoholnih pijač je potreben čas in denar. Čeprav obstajajo podobnosti med uspešnim ustvarjanjem in prodajo brezalkoholnih pijač in drugih potrošniških izdelkov, zahteva industrija brezalkoholnih pijač podjetnikom, da razvijejo dobro razumevanje odnosa potrošnikov do brezalkoholnih pijač in kako se dejavniki, kot so okus, zdravstvena zavest in prepoznavanje blagovne znamke, ujemajo s tem odnosom.
Nasveti
-
Vzemite nasvete od uspešnih podjetij za brezalkoholne pijače, da bi razumeli, zakaj se povezujejo s potrošniki. Poglejte splošne trende in primere v vaši niši.
Določite svojo primarno demografsko kategorijo
Vaš primarni demografski je segment prebivalstva, ki vas lahko zanima vaša pijača. Zožite ga na zelo specifično vrsto potrošnikov, da boste lahko razvili idealno formulo in marketinško akcijo, da dosežete te potrošnike.
Ko ste definirali svoje občinstvo, jih raziskajte in njihove nakupne navade. Kje kupujejo brezalkoholne pijače? Kako in kdaj uživajo brezalkoholne pijače? Katere brezalkoholne pijače zdaj uživajo in kaj jih pritegne k tistim pijačam?
Več o ciljni demografiji boste izvedeli s pomočjo tržnih raziskav. Uporabite različne metode tržnih raziskav, kot so fokusne skupine, raziskave in terenska preskušanja.
Patent Your Product
Morda boste želeli patentirati vaš izdelek, tako da druga podjetja ne morejo izdelati enake pijače in jo prodati kot svoje. Patent ni enak blagovni znamki ali avtorski pravici. Ker je vaša brezalkoholna pijača edinstvena formula, jo lahko zaščitite pred imitatorji, tako da patentirate formulo pri ameriškem uradu za patente in blagovne znamke.
Poskrbite, da boste dobro razumeli patentiranje in kaj vključuje. Patent ne traja večno. Ko ga enkrat izteče, lahko vsakdo kopira vaš izdelek. Poleg tega morate razkriti svoj recept in druge osnovne informacije. Zato veliko podjetij, kot sta Coca Cola, KFC in Twinkies, raje ohranijo svoj izum kot poslovno skrivnost, namesto da jo patentirajo.
Pravzaprav je lažje pridobiti zaščito poslovne skrivnosti kot zahtevati patent. Ni vam treba izpolniti nobenih obrazcev ali razkriti svojega recepta. Vendar pa je priporočljivo, da imate sklenjene sporazume z dobavitelji, zaposlenimi in poslovnimi partnerji.
Prav tako boste razvili dodatne dele intelektualne lastnine za brezalkoholne pijače, kot je maskota ali simbol. Zaščitite jih z blagovnimi znamkami iste zvezne agencije.
Razviti proizvodni načrt
Nekdo mora pripraviti pijačo. Prva stvar, ki jo je treba ugotoviti, je, ali jo boste oddali obstoječi polnilnici ali zgradili / zakupili prostor za vzpostavitev lastnega delovanja. Obe možnosti imata prednosti in slabosti.
Ena od prednosti dela s polnilcem je, da boste prihranili denar in čas z zunanjim izvajanjem dnevne proizvodnje pijač, toda s tem boste opustili nadzor nad tem, kako se proizvaja vaša pijača.
Drugi sestavni deli načrta proizvodnje brezalkoholnih pijač so:
- Sourcing sestavin
- Najem osebja za proizvodnjo pijače
- Ustvarjanje produkcijskega proračuna:
Ustvarite odnose z distributerji
Zadnji korak pri uvedbi uspešnega poslovanja z brezalkoholnimi pijačami je, da v pijačo spravite pijačo. Najprej boste morali dobiti pijačo na policah trgovin in to storite tako, da se boste morali odločiti za distributerje pijač in trgovce na debelo.
Ne razmišljajte samo o tem, kje končni potrošnik kupuje pijačo v steklenicah - pomislite na barove, restavracije, hotele in kavarne, kjer jih bo vaš potrošnik verjetno izbral iz fontane za pijačo ali naročil s strežnika. Gradite odnose z distributerji, ki oskrbujejo te prodajalne.
Ko je vaša pijača na prodajnih policah, vaše delo še ni opravljeno. Še vedno ga morate spodbujati in to storiti učinkovito, zato boste morali določiti strategijo trženja, ki najbolje ustreza vašemu ciljnemu občinstvu. To bi lahko pomenilo začetek kampanje s kuponi, izkoriščanje socialnih medijev ali partnerstvo s proizvajalcem prigrizkov ali alkoholnih pijač.
