Ali imate radi kuhati? Imate znanje osnovne prehrane? Je za vas zelo pomembna čistoča? Ali imate radi srečanje z ljudmi? Iščete podjetje, ki bi ga lahko začeli doma? Če ste odgovorili z da, potem bi morda morali razmisliti o začetku obrokov za dom.
Postavke, ki jih boste potrebovali
-
Licence
-
Oprema
-
Prevoz
-
Projekcije naložb, prihodkov in odhodkov
-
Tržni načrt
Raziščite zahteve za licenciranje vašega mesta, okrožja in države, da vidite, katere licence lahko zahtevate. Najverjetneje boste morali imeti poslovno licenco, vendar boste morda morali dobiti tudi privilegij ali licenco za prometni davek in licenco za obdelavo hrane.
Raziščite tudi morebitne omejitve. Nekatera združenja lastnikov domov prepovedujejo, da se podjetja nahajajo v domu. Obstajajo lahko tudi zakoni o določanju območij v vašem mestu ali okrožju, ki omejujejo, katere vrste podjetij se lahko izvede iz doma, ki se nahaja v stanovanjskem območju.
Ugotovite, ali vaš državni ali okrožni zdravstveni oddelek zahteva, da se komercialna območja za pripravo hrane, oprema in delavci (to ste vi) pregledajo in odobrijo. Nekateri ne bodo dovolili, da se hrana, proizvedena v domači kuhinji, prodaja v komercialne namene. Če je tako, lahko še vedno začnete s poslovanjem ob obrokih, tako da pripravite hrano v kuhinji, ki je komercialno odobrena, kot je cerkev, ali v restavraciji, ko je zaprta za javnost. Ali pa postanite osebni kuhar in pripravite obroke v domu vaše stranke.
Dobro si oglejte opremo, ki jo že potrebujete, da boste videli, kaj boste potrebovali. Vaša peč in peč sta ustrezna, vendar boste morda potrebovali večji hladilnik. Hrano, ki bo po kuhanju zamrznjena, jo je treba hitro ohladiti in hitro zamrzniti. Ali ima vaša zamrzovalnik to zmogljivost? Oglejte si pomivalni stroj, da se prepričate, da ima zmogljivost in visoke temperature, ki so potrebne za sanitacijo. Imate dovolj loncev in posod, težek procesor in mešalnik? Nazadnje si oglejte svoje skladiščne prostore in preverite, ali so primerni za shranjevanje neužitnih in pokvarljivih živil.
Ali je vaš prevoz ustrezen? Kompaktni avtomobil je odličen za varčevanje s plinom in vožnjo po mestu, vendar ni tako velik, ko hkrati prevažate večerje za štiri do osem strank. Kombi s posebnimi regali in shranjevalnimi enotami je morda nujno.
Projektirajte svoje potrebne naložbe, prihodke in stroške. Ocenite, kaj potrebujete za začetek poslovanja, koliko denarja lahko vložite, da izpolnite te potrebe, kakšni bodo vaši stalni stroški in koliko denarja verjamete, da ga lahko ustvarite v podjetju. Pridobite mesečno oceno naložb, stroškov in prodaje. Po enem letu naj bi vaše podjetje prineslo dobiček in razumno plačo za vas. Če vaše projekcije kažejo, da ne bodo, boste morda morali ponovno oceniti.
Spodbujati svoje storitve na vašo tržno nišo s tržnim načrtom. Niša je majhen segment večjega trga. Poslovanje z obroki se lahko osredotoči na zaposlene matere, ki nimajo časa za kuhanje, pari z zdravo vero, ki želijo hrano, kuhano brez konzervansov, maščob ali soli, ali družine z majhnimi otroki, ki bi si želeli odmor od pice. in hitro prehrano. Promocije lahko vključujejo neposredno pošto, distribucijo letakov, sporočila za javnost, besedo od ust do ust in sodelovanje pri dogodkih v skupnosti.
Nasveti
-
Precenite stroške in podcenite svojo prodajo.
Začnite majhno s tem, kar veste, da lahko ročajte. Preveč hitrih strank bi lahko preobremenilo vaše vire
Opozorilo
Ne mislite, da lahko zanemarite zahteve za licenciranje in preglede z letenjem pod radarjem. Globe so lahko trd.
