Macroenvironmental sil, ki vplivajo na industrijo piva

Kazalo:

Anonim

Makroekonomske sile se sklicujejo na širok nabor socialno-ekonomskih dejavnikov, ki vplivajo na trg blaga industrije - na primer na svetovno industrijo piva. Domači trg piva ima dve ravni, velik trg, ki ga sestavljajo predvsem domači livarji, v katerih prevladujejo pivovarji z globalnim dosegom, in hitro rastoči trg za obrtna piva. Makroekonomski dejavniki vključujejo demografske, socialne, tehnološke in gospodarske dejavnike, ki vplivajo na odločitve potrošnikov. Od vseh makroekoloških dejavnikov imajo kulturni in gospodarski dejavniki največji vpliv na nakupne navade posameznikov.

Inercija

V preteklosti je en dejavnik pripeljal do nastanka in kasnejše evolucije sedanjega trga piva, kot ga poznamo, širjenja indijskega Pale Aleja. Zdaj jemljemo razpoložljivost čiste pitne vode za samoumevno. Toda tisoče let so ljudje redno pili razredčeno pivo, vino in žganja, ker je bila pitna voda nevarna. Med kolonialnim obdobjem, ko je bila Indija ključna zasnova britanskega imperija, je Indija Pale Ale postala pivo izbire med britanskimi vojaki. Izdelana je bila posebej za vzdrževanje prevoza v vročih podnebjih in iz njih s povečanjem vsebnosti alkohola za ubijanje bakterij. Dodali smo še več hmelja, da bi ohranili dosleden okus. Do danes Indija Pale Ale in njeni potomci prevladujejo na svetovnih trgih piva.

Ekonomsko

Porabo piva v veliki meri spodbujajo spremembe v dohodkih potrošnikov.To je zlasti očitno zdaj na Kitajskem, kjer je gospodarska rast pripeljala do inflacijskih pogojev plač. Kitajci več zaslužijo in pijejo veliko več piva. Okoli leta 1980 se na Kitajskem ni porabilo skoraj nobenega piva; do leta 2007 se je poraba povečala na 40 milijard litrov. Vendar pa so ekonomisti pokazali, da po določeni točki povečana trgovina in globalizacija vodita v manjšo porabo piva. Prelomna točka je, ko dohodek doseže okoli 22.000 dolarjev na prebivalca, ko se poraba vina poveča na stroške piva. Tudi to je očitno na Kitajskem, zlasti med novozaposlenimi, med katerimi je poraba vina zelo visoka. Domača poraba piva je razmeroma neelastična, vendar je poraba piva povezana s ceno vina, nadomestnim blagom. Ko cene vina rastejo, raste poraba piva.

Kulturne in demografske

Del razloga za spreminjanje ekonomije vodi v spreminjanje stopnje porabe piva v kulturne spremembe, ki jih prinaša gospodarska blaginja. Povečano bogastvo naredi ljudi bolj dovzetne za trženje, kar so veliki pivovarji agresivni. Tudi poraba piva v Nemčiji in okoliških krajih je izjemno visoka, saj je tako zakoreninjena v germanskih kulturah. To ima tudi gospodarski vidik, saj je veliko velikih regionalnih pivovarjev že dolgo na območjih, kot sta Bavarska in Šlezija. Tudi države z zmerno klimo običajno porabijo več piva in, kot je pričakovano, države z višjo populacijo muslimanov in Judov porabijo veliko manj piva. Katoliške in protestantske države pijejo največ piva.

Tehnološki, naravni in politični

Industrija pivovarne najbolje dokazuje, kako so naravni, politični in tehnološki trendi vplivali na porabo. Naravni dejavniki se nanašajo na razpoložljivost surovin. Med prepovedjo so bili politični dejavniki idealni za posameznike s tehnološkim strokovnim znanjem in dostopom do surovin za proizvodnjo lastnega piva, čeprav je bil alkohol proizveden bolj zaradi čiste ekonomije. Danes je tehnologija pivovarstva na voljo vsem, ki jo želijo s pomočjo kompletov za pripravo piva, od katerih se jih veliko prodaja preko drugega tehnološkega napredka - interneta. Poleg tega imajo izdelovalci obrtnega piva dostop do velikega števila hmelja in drugih sestavin na spletu in lahko pospešijo znanje prek spletnih forumov za razprave.