Eden od načinov za lažje doseganje dobrega delovnega razmerja je začetek pogodbe o zaposlitvi. Pogodbe o zaposlitvi določajo pogoje zaposlitve in ščitijo interese tako delavca kot delodajalca. Te pogodbe so še posebej pomembne pri najemanju kuharja, saj je vprašanje intelektualne lastnine prepuščeno široki razlagi, če ni dobro opredeljeno in dokumentirano. Če kuhar dela brez pogodbe, ki opredeljuje njene pravice in pravice delodajalca, lahko ima možnost, da zapusti ustanovo z nečim tako pomembnim kot temeljni recept, rezultati pa so lahko za restavratorje izredni.
Določite tiste elemente, ki so za vas pomembni kot delodajalec. Pred pripravo pogodbe ali posvetovanjem z odvetnikom zberite vse informacije, ki jih želite podrobno opisati v pogodbi, vključno z opisom delovnega mesta, paketom plač in ugodnosti, ki ste ga pripravljeni ponuditi, ter pogoji zaposlitve in odpovedi.
Posvetujte se z odvetnikom z delovno pogodbo. Ker so vložki lahko tako visoki, je zelo pomembno, da se obrnete na odvetnika, da zagotovite, da so vse določbe v pogodbi zakonite in izvršljive. Vsaka država ima svoje lastne predpise o zaposlovanju. Odvetnik vam bo lahko svetoval o pravilih in vseh pogodbenih jezikih, ki lahko preglasijo zaposlovanje po volji. Pomembno je tudi sodelovanje z odvetnikom, ki pozna intelektualno lastnino, saj se nanaša na živilsko industrijo. Kuhar ni odgovoren samo za ustvarjanje receptov; ustvarja tudi edinstvene metode kuhanja ali priprave, ki so lahko sestavni del vašega poslovanja. Zagotavljanje, da so vse te določbe v pogodbi, dolgoročno varuje vaše interese.
Preberite pripravljeno pogodbo, preden jo ponudite za podpis bodočemu zaposlenemu. Prepričajte se, da je jasno opredeljeno vse naslednje: vsi recepti in načini priprave in serviranja so zapisani v knjigi receptov, ki je v lasti izključno restavracije; vsi recepti, ki so nastali v času zaposlitve, se štejejo za najem za delo in torej kot lastnina restavracije in jih ni mogoče reproducirati izven restavracije, po prenehanju delovnega razmerja vsa dokumentacija, vključno s recepti, kontrolnimi seznami za naročanje in navodili za uporabo se prenese na delodajalca; sporazum o zaupnosti, ki kuharju prepoveduje posredovanje kakršnih koli lastniških informacij, vključno s recepti, dobičkom in izgubami ter operativnih postopkov, s katerim koli subjektom, ki ni neposredno zaposlen v ustanovi. Morda boste želeli razmisliti o klavzuli o prepovedi konkurence, čeprav bi jo v večini držav ali situacij težko uveljavili v tej industriji.
Popolnoma izvršite pogodbo na začetku zaposlitve, preden novi kuhar začne vsako delo. V celoti sklenjena pogodba je pogodba, ki sta jo podpisali obe stranki. Pogodba ni veljavna ali izvršljiva, dokler ni v celoti izvršena.
Nasveti
-
Bodite zelo podrobni v delu pogodbe o delovnem mestu. Jasno opišite vse dolžnosti, za katere bo odgovoren kuhar.
