Zagon catering podjetja na Floridi je lahko idealen za nekoga, ki ima rad kuhar in želi delati v živilski industriji, vendar ne želi odpreti restavracije. Čeprav gostinci morda nimajo režijske restavracije ali kavarne, morajo ravnati v skladu z državno zakonodajo o hrani. Florida gostinci imajo posebne predpise, ki jih morajo upoštevati, da bi lahko zakonito začeli gostinsko dejavnost.
Ugotovite, kje boste pripravili hrano za vaše stranke. Lahko najamete komercialno kuhinjo, uporabljate kuhinjo na kraju samem na prireditvah (ki lahko vključujejo vaše stranke) ali odprete svojo zasebno komercialno kuhinjo. Na Floridi ne morete uporabiti stanovanjske hiše za pripravo hrane za gostinstvo, razen če je za stranko, in hrana bo vročena v njihovem domu.
Pripravite in predložite pregled načrta prehranskih storitev na Oddelek za hotele in restavracije, ki ga bo oddelek za poslovne in poklicne predpise uredil na Floridi, če boste odprli svoj komercialni prostor za kuhinjo. Prav tako boste morali predložiti pristojbino v višini 150 USD. Za pridobitev vloge kliknite na povezavo v razdelku »Viri« spodaj z naslovom »Pregled načrta prehranskih storitev«.
Zagotovite, da ima vsaj eden od vaših zaposlenih v gostinstvu certifikat o upravljanju s hrano in da vsi zaposleni, ki se na kakršen koli način dotaknejo ali pripravijo hrano, dovolijo skrbnikom hrane. Da bi jih pridobili, se boste morali udeležiti programov usposabljanja delavcev v hrani. Za seznam programov usposabljanja delavcev v živilih, ki jih je odobrila zvezna država Florida, kliknite povezavo »Programi usposabljanja delavcev v prehrani« v spodnjem razdelku »Viri«.
Pridobite EIN (identifikacijska številka delodajalca) iz IRS in številko registracije prometnega davka oddelka za prometne dajatve oddelka za prihodke Florida. Vsi gostinci na Floridi morajo imeti ti dve identifikacijski številki.
Izpolnite in predložite paket aplikacij za javno prehransko licenco in določite znesek licenčnine, ki jo morate plačati - lahko dostopate do paketa paketov in pristojbin na povezavi v razdelku »Viri« spodaj z naslovom »Paket zahtevkov za dovoljenja za hrano in Kalkulator pristojbin “.
Obrnite se na oddelek za hotele in restavracije, ki se nahaja na oddelku za poslovno in poklicno ureditev na Floridi, na naslednjem številu, da določite čas in datum začetka pregleda vaše gostinske dejavnosti: 850-487-1395. To morate storiti šele po tem, ko ste predložili pregled načrta (če je potrebno), pridobili upravljavca hrane in dovoljenja za ravnanje z živili, predložili prošnjo za dovoljenje in plačali vse veljavne pristojbine.
