Sveže ribe so na splošno neprivlačne. Edini način, da nekdo kupi sveže ribe, je, če so kupili svežo ribo pred ali če ima razstavni prostor privlačen dogovor. Razporeditev vitrine lahko spremeni, koliko ribe se proda v danem dnevu. Zato je privlačen zaslon za ribe zelo pomemben del oddelka z morskimi sadeži.
Kategorija
Eden najboljših načinov, da uredite sveže ribe v vitrini, je po kategoriji na vrhu postelje zdrobljenega ledu. V vitrino postavite plast tri ali štiri inče ledu. Vse morske vode skupaj in vse sladkovodne ribe skupaj. Ribe lahko uredite tudi po stopnji okusa ali intenzivnosti ribjega okusa. Ribe na eni strani razporedite z blagim okusom, na drugi pa na močne okuse. To bo pomagalo posameznikom, ki so novi v morski hrani, izbrati vrsto rib, ki jih bodo resnično uživali.
Barva
Začnite z ležiščem zdrobljenega ledu ali uporabite velike koščke ledu za nekoliko drugačen učinek. Prikazujte sveže ribe na vrhu ledu po barvi. Rožnate ribe postavite skupaj, bele ribe skupaj in ribe s kožo še vedno skupaj. To ustvarja prijetno ureditev, ki bo potencialno pritegnila nove stranke v števec morskih sadežev. Barvne ribe lahko zamenjate tudi za mavrični videz.
Garnishes
Okrasi pomagajo svežim ribam videti okusno in zaželeno. Ena od težav s svežimi ribami je, da je ponavadi grda in neprimerna zaradi ribe, ki obarva led. To preprosto popravite z dodajanjem okrasnih rib ribam, kot da je že kuhana. To tudi pomaga prikriti umazan in tali led. Uporabite peteršilj, da uokvirite cele ribe. Limone ali oranžne rezine pomagajo ribam videti bolj privlačne. Rdeča okraska privlači oči in spodbuja ljudi, da si ogledajo sveže ribe. Ribe lahko celo okrasite s pisanimi zobotrebci ali z izbrano drugo stranko, ki temelji na sezoni.
Raven zajetja
Koliko rib se skriva pod ledom je tudi pomembna odločitev za prikaz svežih rib. Če se skriva preveč rib, stranka ne more videti razreza in barve rib. Če je celoten kos ribe popolnoma na vrhu ledu, lahko ribe izgledajo neprivlačno. Najboljši način, da ribe pokrijete z ledom, je, da okoli ribe zgradite majhno ledeno dno, da bi dobili vtis, da se pest nežno umiri v ledeno odejo.
Umestitev oznake
Nalepke so najpomembnejši del prikazovalnika rib. Izbirne nalepke najbolje ustrezajo tesno zloženemu ledu. Druge vrste ledu lahko povzročijo, da se nalepke zdrsnejo ali postanejo mokre. Nekatere trgovine z živili postavljajo nalepke na nenavadna mesta, na primer neposredno skozi ribe, ali tako, da je nalepka zakrita z ribami. Eksperimentirajte z namestitvijo etiket okrog rib, tako da lahko uporabniki vidijo nalepko in ribe, ki ji pripadajo, ne da bi padli v led.
