Hamburgerji so klasična ameriška hrana. Medtem ko nekateri ljudje uživajo jedo burgerje iz fast-food verige, mnogi dajejo prednost neodvisnim podjetjem hamburger zaradi njihove boljše kakovosti in storitev. Morda vam ne bo težko narediti boljšega burgerja, kot ga lahko kupite v kraju s hitro prehrano, vendar je prodaja teh izdelkov in preživetje težja naloga. Vendar pa obstaja več stvari, ki jih lahko naredite za rast uspešnega poslovanja hamburgerja.
Specializirajte se za določeno vrsto hamburgerja. S številnimi restavracijami z hamburgerji in verigami, s katerimi boste tekmovali, se boste morali razlikovati. Vaš pripravi bi lahko bili organski hamburgerji, upscale, gurmanski hamburgerji ali burgerji, narejeni iz eksotičnega mesa.
Obrnite se na vašo državno zdravstveno službo, da vidite, kakšne vrste dovoljenj potrebujete za začetek poslovanja s hrano. Odvisno od tega, kje se boste odločili prodati svoje burgerje, boste morda potrebovali dovoljenja za prometni davek, domnevno potrdilo o imenu, dovoljenje za ravnanje s hrano, licenco za živilsko podjetje ali certifikat upravljavca živil.
Ugotovite, kateri kraj boste uporabili za prodajo svojih hamburgerjev. Možnosti vključujejo odpiranje koncesijskega tovornjaka, prodajni center v trgovskem centru ali podoben prostor ali odprtje opeke in malte. Koncesijski tovornjak je najcenejši, medtem ko je odpiranje opekarne in malte največje finančno tveganje.
Če boste odprli stacionarno restavracijo, pripravite popoln meni za vaše poslovanje s hamburgerji, vključno s pijačami in stranskimi predmeti. Tisti, ki upravljajo koncesijske prikolice, se morajo držati omejenega menija. Vaš prostor za shranjevanje in pripravo bo omejen.
Sestavine, zlasti meso in pridelke, izvirite od lokalnih dobaviteljev, če je le mogoče. S tem ne boste le znižali vaših stroškov prevoza, temveč boste uporabljali tudi sveže sestavine. Prav tako lahko vzpodbudite dejstvo, da uporabljate lokalne sestavine za prizadevanja za odnose z javnostjo.
Nakup debelo plošče, skodelice, jedilni pribor in serviete. Na dolgi rok bi plačevanje na drobno povzročilo precejšnjo porabo dodatnega denarja.
Razvijte lastnosti za vaše podjetje, ki bodo izstopale iz konkurence. Razmislite o tem, kaj lahko vaš hamburger postane edinstven, razen samih burgerjev. Dekor, storitve za stranke, stil serviranja, embalaža in atmosfera so nekaj področij, na katera se lahko osredotočite.
Spodbujajte svoje poslovanje s hamburgerjem. Kupite radijske in ciljne spletne oglase, zaženite promocijsko spletno stran, pošljite sporočila za javnost lokalnim medijem in razmislite o ponudbi ekskluzivnih ponudb prek storitve, kot je Groupon.
