Posušena zelišča in začimbe lahko spremenijo običajne jedi. Če veste, kako gojiti zelišča in začimbe ter uživati v ustvarjanju receptov, lahko začnete s svojim poslom s prodajo posušenih mešanic, zelišč in začimb. Vaše podjetje se lahko izvaja iz vašega doma z minimalno količino opreme. Zelišča, začimbe in mešanice dipov se lahko prodajajo lokalnim strankam ali s spletne strani. Prodajate lahko posamezne pakete ali v razsutem stanju. Zabavajte se z ustvarjanjem svojih posebnih okusov in mešanic.
Postavke, ki jih boste potrebovali
-
Zelišča
-
Začimbe
-
Mikrovalovna pečica
-
Dehidrator hrane
-
Majhne kozarce
-
Plastične vrečke
-
Nalepke
Gojenje zelišč in začimb
Ugotovite, katera zelišča rastejo na vašem območju, da lahko proizvedete velike količine. Nekatera zelišča in začimbe se lahko gojijo v zaprtih prostorih na dobro osvetljenem, pregledanem območju. Začnite sadike znotraj in jih prenesite na vrt, ko se začne rastna sezona.
Odločite se, ali želite, da so vaša zelišča ekološka. Škodljivci so lahko problem, odvisno od tega, kje živite.
Poiščite pesticide in fungicide, ki veljajo za varne za rastline, ki bodo porabljene. Natančno preberite oznake.
Sušenje zelišč in začimb
Izbrati popolnoma gojene rastline, vključno s cvetjem ali semeni; zvežite jih v snope z vrvico; in jih obesite na suho. Pustite, da se posušijo, dokler vlaga ne izhlapi.
Za hitro sušenje majhnih količin zelišč uporabite mikrovalovno pečico.
Kupite dehidrator hrane, da posušite večje količine. Zelišča in začimbe lahko hitro sušite v sušilniku, kjer lahko uravnavate temperaturo in kroženje zraka za najboljše rezultate.
Pakiranje zelišč in začimb
Posušena zelišča in mešanice pakirajte v kozarce ali plastične embalaže. Naredite majhne pakete za male kupce in večje pakete za veleprodajne stranke.
Natisnite nalepke z atraktivnim poslovnim logotipom in naslovi izdelkov. Posušene mešanice označite z navedbo posameznih sestavin in posebnih navodil.
Vključite recepte in nasvete za kuhanje vaših zeliščnih in začimbnih paketov ter posušene mešanice.
Tržite svoje podjetje
Ugotovite, kje so vaše stranke in kako jih doseči. Razmislite o delu kot trgovci na debelo z lokalnimi trgovinami za darila, trgovinami s posebnimi živili in restavracijami.
Ustvarite močno in privlačno spletno stran, ki bo dosegla maloprodajne in veleprodajne stranke na drugih področjih. Ustvarite videoposnetke o zeliščih in začimbah v YouTubu, da bi privabili stranke na vaše spletno mesto.
Postanite zanesljiv vir za vaše stranke, da zagotovite vaš uspeh.
Nasveti
-
Zelišč ne sušite na soncu, ker lahko izgubijo okus in barvo. Zelišča in začimbe se naravno suši, ko so izpostavljeni toplemu, suhem zraku. Organsko pridelana zelišča se lahko prodajajo po višjih cenah.
