Za začetek obratovanja restavracij so potrebna pravna dovoljenja in licence. Te so potrebne za zakonito delovanje v kateri koli državi v Združenih državah. Lastniki restavracij morajo zaprositi za ta dovoljenja med registracijo podjetja pri uradu državnega sekretarja ali Ministrstvu za prihodke. Vloga za dovoljenje se lahko razlikuje za vsako državo, zato opravite nekaj raziskav za vaše stanje pred začetkom postopka.
Registracija restavracij
Lastniki restavracij morajo registrirati gostinsko dejavnost z državo, v kateri se nahaja in obratovati. Glede na dano državo se registracija lahko opravi bodisi z uradom državnega sekretarja bodisi z oddelkom za prihodke. Med registracijo v restavraciji mora lastnik dobiti tudi dovoljenje za obrat za prehrano, ki zdravstvenemu oddelku omogoča pregledovanje nepremičnine. Licenco za pijačo distribuira država, zato mora lastnik podjetja zaprositi tudi za dovoljenje za alkohol, če bo restavracija služila alkoholu.
Dovoljenja za restavracije
Lastniki restavracij morajo zaprositi za dodatna dovoljenja za dejansko restavracijo in njeno lokacijo. Lastnik restavracije mora na primer zaprositi za gradbeno dovoljenje, če želi spremeniti nepremičnino. Dovoljenje za signalizacijo omogoča lastniku, da trži restavracijo z uporabo znakov okrog mesta in lokalnih prostorov. Alarmno dovoljenje ščiti restavracijo pred vlomilci in požari, saj so okrožna policija in gasilci obveščeni, če do njih pride.
Dovoljenja za zaposlene
Lastniki restavracij, ki želijo zaposliti zaposlene, morajo uporabljati ustrezne obrazce, da se prijavijo za dovoljenja za zaposlene. Ti obrazci vključujejo obrazec W-4 za zvezni davek od dohodka za zaposlene, obrazec W-2 za davčne izjave in zvezne plače za zaposlene ter obrazec I-9, ki je obrazec za preverjanje upravičenosti zaposlenih. Obrazec I-9 mora izpolniti vsak posameznik, ki je zaposlen v restavraciji.
Dodatne oblike in premisleki
Dodatno je treba razmisliti, če lastnik restavracije najame natakarje, natakarice in kuharje. Ti pomisleki vključujejo invalidsko zavarovanje za delavce, davek na zavarovanje za primer brezposelnosti, če ima restavracija počasnejša obdobja in zahtevke delavcev za nadomestilo v primeru, da je zaposleni prizadet na delovnem mestu.
