Želite ponuditi ameriško klasiko za preživetje? Če želite začeti restavracijo burger, verjetno veste, da ne morete preprosto odpreti vozička v enem dnevu, da bi začeli s svojim poslom, vendar ni nujno, da je proces ogromen. Začnite z razmišljanjem o tem, kako se boste ujemali z vašimi geografskimi in demografskimi podatki, in se vprašali: "Zakaj bo moja restavracija s hamburgerjem uspela?" Če naredite korake, opisane spodaj, lahko uspešno odprete hamburger.
Pet korakov do restavracije Burger
Raziščite trg geografske destinacije restavracije burger. Ali so priljubljene franšize ali manjši "burgerji" bolj razširjeni? Kaj prinaša več prihodkov? Vsak dan v tednu obiščite vsako restavracijo za dva tedna (ali, še bolje, pomagajte drugim, da pospešite to nalogo) in v beležnico napišite opis vsake stranke in njegov nakup. Upoštevajte sezono, v kateri izvajate to raziskavo, in kakšen učinek lahko ima na kupce in / ali prodajo; na primer, če je med šolskim letom veliko šolarjev, ne boste videli.
V vsaki restavraciji, ki jo obiščete, kupite nekatere elemente menija. Ne samo, da boste lahko tam ostali večino dneva, ne da bi izgledali grozljivo, ampak lahko naredite analizo cen glede na stroške vaše dobave.
Odločite se, kje na trgu želite, da se vaša restavracija s hamburgerjem prilega, glede na velikost restavracije, stranke, ki pogostijo restavracijo, in ceno burgerjev in drugih jedi.
Raziskava stroškov za vlaganje v franšizo ali zahteve posojila za mala podjetja, odvisno od tega, kaj želite, da bi bila vaša restavracija s hamburgerjem.
Izberite lokacijo in zaloge glede na vaše izbire za restavracijo burger. Želite dobro lokacijo za vaš ciljni trg in želite kupiti zaloge, ki bodo usklajene z vašo določeno ceno.
