Preden se z nikomer pogovorite o svoji ideji za gostinsko dejavnost, je najbolje, da ustvarite predlog za restavracijo. Vaš predlog za restavracijo mora pokazati, da ste svojo idejo popolnoma premislili in da ste organizirani. Svoj predlog za restavracijo lahko pokažete vlagateljem, ki jih zanima financiranje restavracije. Glavni deli, ki jih morate vključiti v predlog restavracije, so oblikovanje, upravljanje, stroški in meni restavracije.
Pogovorite se o zasnovi restavracije. Prva stvar, ki jo je treba obravnavati v poslovnem predlogu restavracije, je sama restavracija. Navesti morate lokacijo restavracije, njeno velikost in ali bo v zakupu ali v lasti. Poleg tega bi morali opisati celotno zasnovo restavracije in vzdušje, ki ga bo zagotovil strankam. Tukaj bi morali omeniti vrsto množice, do katere želite poskrbeti. Vključiti je treba tudi druge podrobnosti o okolici, na primer parkirišče.
Opišite meni. V vašem predlogu morate opisati vrsto hrane, ki bo vročena. Oglejte si, kakšna je vsebina menija, kot tudi, če boste ponudili različne možnosti ob različnih časih dneva. Prav tako vam bo koristilo, da navedete cene obrokov, ki jih ponuja restavracija, da bi pokazali standarde kupcev, ki jih želite privabiti. Če je primerno, lahko vključite tudi primer menija restavracije in velikosti porcije.
Navedite načrt o upravljanju restavracij. Pri razpravljanju o upravljanju vaše restavracije morate poudariti zahteve za osebje, ki ga nameravate zaposliti. Te zahteve morajo vključevati minimalne delovne izkušnje in ocenjene plače. Tukaj lahko razpravljate o strukturi vaše ekipe zaposlenih.
Upoštevajte stroške vaše restavracije. Čeprav morda ne veste natančnih stroškov, jih morate vsaj oceniti. Omeniti morate stroške vseh vidikov vzpostavitve restavracije, vključno s stroški oblikovanja, najemnine, opreme, hrane in dejavnosti. V tem razdelku boste morali omeniti tudi vaš proračun.
