Medtem ko je v večini trgovin z živili obstajalo le nekaj blagovnih znamk soka, danes lahko najdete družino neodvisnih blagovnih znamk soka v najrazličnejših okusih. Naraščajoče povpraševanje javnosti po sokovih z malo konzervansov, umetnimi aromami in barvili je privedlo do novega vala obrtniških sokov. Če razmišljate o začetku stekleničene sokove družbe, morate razmisliti o nekaj stvareh.
Spoznajte mestne in državne zdravstvene predpise o proizvodnji hrane. Pokličite lokalni oddelek za javno zdravje in zahtevajte informacijske brošure ali priročnike za kode. Te informacije lahko objavijo tudi na svojem uradnem spletnem mestu.
Preberite smernice Združenih držav Amerike za hrano in zdravila za označevanje sokov, tako da si jih ogledate na njihovi uradni spletni strani. Na etiketi boste morali vključiti prehransko vsebino, podatke o kalorijah in sestavinah ter težo vaših sokov.
Pridobite poslovno dokumentacijo, ki je potrebna za začetek maloprodajnega poslovanja v vašem mestu. Obrnite se na lokalno poslovno enoto za mala podjetja, da vidite, kaj je potrebno. Morda boste potrebovali potrdilo o domnevnem imenu ali DBA, državno davčno številko ali identifikacijsko številko delodajalca iz IRS.
Pridobite dovoljenja za proizvodnjo hrane, ki so potrebna na vašem območju, da začnete sokovno podjetje. Obrnite se na lokalni oddelek za javno zdravje, da ugotovite, kaj potrebujete. Morda boste morali pridobiti dovoljenje za ravnanje s hrano, potrdilo o ravnanju s hrano ali licenco za živilsko podjetje.
Zagotovite napravo za steklenico in proizvodnjo soka. Večina območij prepoveduje domačo proizvodnjo sokov in težko bi bilo opremiti vso potrebno opremo v običajno domačo kuhinjo. Najem komercialne kuhinje je cenovno ugodna možnost.
Kupite steklenice, pokrove in tesnila, ki so potrebni za proizvodnjo soka na debelo od dobavitelja, kot je Specialty Bottle ali SKS Bottle.
Naredite seznam potencialnih trgovcev na drobno za vaš sok. To lahko vključuje trgovine z zdravo hrano, fitnes centre in telovadnice, lokalne supermarkete ali trgovine s sokovi. Kontaktirajte te prodajalce in pojasnite, zakaj menite, da bi bil vaš sok primeren za njihov trgovski in ciljni trg, in ponudili, da bi jim prinesli vzorce vaših sokov.
Spodbujajte vašo družbo za sok javnosti. Zaženite promocijsko spletno stran in blog, objavite recepte, ki uporabljajo sok na spletnih straneh in forumih za zdravje in fitnes ter odprite račune za socialne medije, da se povežete s potencialnimi strankami. Vzemite vzorce vaših sokov na lokalne sejme, festivale, kmetijske trge in bolšje trge. Poskusite pridobiti nekaj novic, tako da pošljete sporočila za javnost medijem, ki pokrivajo lokalna mala podjetja.
Nasveti
-
Oblikujte navadne sokove okuse, ki jih stranke običajno ne najdejo v svojem lokalnem supermarketu ali trgovini z živili. Na primer, lahko prodate limonado sivke, aromatizirano kokosovo vodo, čaje, ki so naravno aromatični in sladkani z eksotičnim sadjem ali lokalnim sadežem, da se pritegnejo k regionalnemu občinstvu
