Tovornjaki s hrano in vagoni za kosila so postali vse bolj priljubljene alternative za opečne in malteške restavracije, podjetniki, ki se želijo začeti, pa lahko začnejo izvajati mobilna živilska podjetja z manj virov in manj birokracije. Vendar pa začetek živilske dejavnosti na Havajih ima še vedno pravne ovire, poslovne omejitve in nasprotovanje tradicionalnih restavracij in drugih prodajalcev hrane, ki tekmujejo za parkirna mesta na spornih območjih. Če je mogoče in praktično, se dogovorite za parkiranje tovornjaka na zasebni lastnini, da se izognete predpisom na Havajih, ki zahtevajo premikanje tovornjaka vsakih 15 minut na nekaterih območjih.
Možnosti Obilo
Dnevi mobilnih prodajalcev hrane, ki ponujajo omejeno izbiro, so se umaknili za gurmanske tovornjake s hrano, vrhunske avtomobile za kavo in kosilnice s temami ali koncepti. Konkurenca za prostor in stranke se lahko izkaže za intenzivno, zato preučite trg in ugotovite, katera živila se prodajajo na tem območju in katera živila niso na voljo ali niso preveč nasičena. Iskanje potencialnih prodajnih mest je izjemno koristno pri načrtovanju vašega podjetja. Izberite, ali se boste osredotočili na havajske turiste, domačine ali oboje. Odločite se, ali želite voziti kosilo z živili, pripravljenimi v odobreni kuhinji, kuhati na kraju samem v popolnoma opremljenem tovornjaku ali dostaviti hrano z uporabo ene ali druge metode. Prav tako lahko zaprosite za začasno dovoljenje za prodajo hrane na sejmih in karnevalih ali za zbiranje denarja za dobrodelne namene in posebne projekte. Kupite ali najemite primerno vozilo za stil, ki ga boste pripravljali.
Vstani in teči
Havaji imajo številne omejitve in dovoljenja za mobilne živilske dejavnosti. Če pripravljate hrano drugje za prodajo iz tovornjaka, morate hrano skladiščiti in kuhati v objektu, ki ga odobri zdravstveni oddelek mesta ali občine, kjer je pripravljen. Morali boste dobiti dovoljenje za hrano, opraviti varnostni pregled vašega vozila in se udeležiti tečaja o varni hrani v enem od dveh pisarn na Big Islandu. Datoteko za poslovno licenco v mestnih ali okrožnih uradih, dobite davčno identifikacijsko številko od zvezne vlade in zagotovite licenco za zbiranje splošnega davka na Hawaii od države. Glede na lokacijo se boste morda morali prijaviti za mestna ali okrožna dovoljenja ter okoljske in / ali zdravstvene oddelke za vsako lokacijo, kjer nameravate prodajati hrano. Organ za izdajo poslovnih dovoljenj na sedežu mesta ali okrožja vam bo povedal, katera dovoljenja potrebujete za vsako lokacijo.
Kroženje tabora z kosilnicami
Ko se dokumentacija in licenciranje zaključita, lahko začnete načrtovati meni, nabavo hrane, zaposlovanje osebja in iskanje resnejših lokacij za prodajo, kot pri izvajanju predhodnih raziskav. Po potrebi zaposlite osebje, vendar ne pozabite, da morate dobiti obvezno zavarovanje za nadomestilo za delavce, če zaposlite ljudi izven vaše družine. Zavarovanje avtomobilov in zavarovanje odgovornosti sta bistvenega pomena za havajsko poslovanje z javnostjo in turisti. Če uporabljate navidezno ime podjetja, ga lahko registrirate pri Ministrstvu za trgovino in potrošniške zadeve, da zaščitite svoje pravice, vendar to ni obvezno.
Vse ceste vodijo do lačnih strank
Ljudje na celini se sklicujejo na plošče kot na predmete, ki jih jeste, vendar havajci uporabljajo izraz za opis hrane. Havaji ponujajo okusne krožnike in kosila iz tovornjakov s hrano in vagonov za kosilo skozi celo leto zaradi odličnega vremena za jedilnico na prostem, rastočo turistično industrijo in preference številnih prebivalcev za jedilnico na prostem. Objavite svoje podjetje tako, da se povežete prek forumov v družabnih omrežjih, okrasite svoj tovornjak s fotografijami in umetnostjo, ki jih priporoča hrana, in poiščite več varnih lokacij za prodajo hrane. Tiskanje menijev in letakov za dostavo tam, kjer ljudje jedo kosilo.
