Ljudje vseh starosti in ozadja uživajo kokice v kinodvoranah, zabavah, zabaviščnih parkih, športnih prireditvah in nakupovalnih središčih. Kokice so poceni in nizko kalorični prigrizki, za njih pa vedno obstaja veliko povpraševanje. Prodaja gurmanske kokice je mogoče na priljubljenih prireditvah, v trgovinah, na spletu ali na kateri koli fiksni lokaciji. Gurmansko kokice lahko začnete za manj kot 10.000 $. Začnite majhno, ustvarite odličen izdelek in nato razširite svoje poslovanje, ko se povpraševanje poveča.
Postavke, ki jih boste potrebovali
-
Dovoljenja za nadaljnjo prodajo
-
Zavarovanje odgovornosti
-
Poslovna struktura
-
Embalaža
-
Dobavitelj za pokovko
-
Koledar dogodkov v skupnosti
-
Komercialna kuhinja (neobvezno)
Nastaviti
Izberite recept za kokice. To lahko izvira iz družinskega recepta ali pa se lahko kupi na debelo. Spoznajte postopek in sestavine, ki so potrebne za to, da bo vaša gurmanska kokica izstopala iz nižje kakovosti kokice, vključno s tem, kako je koruza dvignjena, oljem, ki ga uporabljate, in uporabljenimi aromami. Ustvarite proračun, ki vključuje vse poslovne stroške: hrano in oskrbo s kuhanjem, najemnino za komercialne kuhinjske prostore, razvoj spletnih strani, prevoz, zavarovanje in licenciranje ter pristojbine za dovoljenja. Navedite vse distribucijske kanale za vaše kokice, vključno z lokalnimi dogodki, darilnimi košaricami, maloprodajnimi mesti in na spletu.
Prijavite se za vsa dovoljenja za poslovanje, vključno z dovoljenjem za hrano in dovoljenjem za nadaljnjo prodajo. Določite zahteve za ustanovitev družbe z omejeno odgovornostjo (LLC) ali druge pravne osebe v vaši državi. Zavarovanje odgovornosti za nakup, ki pokriva posebne potrebe vašega podjetja.
Pokličite direktorje lokalnih trgov ali organizatorje prihajajočih dogodkov v vaši soseski in poskušajte poskrbeti za postavitev kabine za predstavitev vašega izdelka. Pogajate se z lokalnim pakirnikom o stroških kakovostne folije ali drugega materiala, da predstavite svoje gurmanske kokice, in razmislite o nakupu znakov, da bo vaš stojnik videti profesionalen. Če želite privabiti nove stranke in zgraditi zveste kupce, prodajte vrečke za pokovko po znižanih stroških. Razdelite majhne skodelice za vzorce in vprašajte stranke, kako jim je všeč okus. Povabite stranke, da se prijavijo za e-poštne promocije in informacije o izdelkih.
Pridružite se poklicnemu trgovinskemu združenju, kot je združenje Snack Food. Investirajte v usposabljanje za poslovno upravljanje, kot je kratki tečaj za varnost hrane in varnost.
Trženje
Obrnite se na lokalne prodajalne nišnih živil in se pozanimajte, ali obstaja program za spodbujanje lokalnih prodajalcev. Naredite sestanek z vodji trgovin in predstavite vzorce kokice. Zahtevajte dovoljenje za prikaz izdelka v dnevih, ki imajo velik obseg prometa strank.
Oblikujte spletno stran, da bi pritegnili spletne stranke. Prepričajte se, da vaše spletno mesto vključuje vabljive opise vaših kokic in prikazuje slike vašega izdelka. Razmislite o kratkem videoposnetku, ki poudarja vaš proces izdelave kokice.
Pridružite se eni ali več lokalnim poslovnim organizacijam. Sponzorirajte zajtrk ali kosilo in udeležencem razdelite majhne vzorčne vrečke kokice. Priložite vizitko z vašo spletno stran in kontaktne informacije za vsako vrečko.
Pogovorite se s skupinami o temah, povezanih s hrano in zdravjem. Pojasnite, kako je pokovka zdrava prigrizek, saj ima kokice z zrakom, ki imajo samo 31 kalorij na skodelico in nafto, ki ima le 55 na skodelico, v skladu s člankom »Corny Facts« na Popcorn.org. Predstavite svoj izdelek kot zdravo alternativo drugim prigrizkom.
Nasveti
-
Določite enoletne cilje in triletni poslovni načrt ter ga poskušajte slediti.
Opozorilo
Zagotovite si vsa potrebna dovoljenja, licence in zavarovanja za vaše podjetje.
