Če prodajate mesne jedi ali perutnino, je vaša glavna skrb, kako ohraniti svežino. Ko gre za morske sadeže, se ukvarjate tudi z estetiko. Če pogledate paket bologne, morda ne boste želeli, da bi si jo želeli, vendar bi lahko videz kaskade živahno rožnatega lososa takoj pripravil morsko hrano na vašem večernem meniju. Ne samo, da morajo ribe videti in vonjati sveže, ampak tudi ureditev mora navdušiti potrošnika.
Ohranjanje svežih morskih sadežev
Glede na spletno stran Alaska Seafood, hranjenje hrane na ustrezni temperaturi naredi ali zlomi zaslon. Idealno bi bilo, da so med 30 in 34 stopinjami. Morska hrana, ki se ne zadržuje pri tej temperaturi, ustvarja neprijeten vonj po ribah, ki lahko odvrne potrošnike. Ves dan se vrti v svežih ribah. Seafood Source priporoča polaganje svežih morskih sadežev med kosilom in večerjo, tako da je svež izdelek vedno na vrhu in viden.
Razvrsti po barvah
Spletna stran Seafood Business predlaga ločevanje morske hrane od barve namesto tipa. Na primer, začnite z rožnatim lososom, ki mu sledijo vijolične in rdeče, kot tuna, nato pa prehod na belo ribo, kot je trska. To ustvarja kaskadni učinek, ki ujema oči in ustvarja močan vizualni učinek. Če osvetlite osvetlitev zaslona, lahko tudi barvno razvrščanje izstopa. Glede na SeafoodSource.com, infrardeče in ultravijolične luči poudarjajo rdeče tone mesa.
Učinek pasice in različne dimenzije
Seafood Business priporoča tudi, da je primer zelo organiziran in zelo poln. Bogat prikaz ustvarja učinek bannerja, zaradi česar je predstavitev obilna in privlačna. Ne razsipavajte prostora v vitrini z eno plastjo izdelka. Uporabite police, da ustvarite različne dimenzije znotraj ohišja. V to metodo vključite barvno kodiranje, na primer postavite svetlejše ribe višje v primeru in temnejše ali svetlejše odtenke na dnu.
Razvrsti po ceni
Sortiranje rib po ceni lahko ustvari hitro in enostavno nakupovalno izkušnjo za stranko. Seafood Business ugotavlja, da se ta taktika uporablja na tržnicah Whole Foods. Ustvarite jasne in lahko berljive cenovne oznake za zaslon, z velikimi pisavami in temnim besedilom na svetlih ozadjih. Postavite cenejše predmete spredaj in izdelke z višjo ceno v hrbet.
Prikazovalniki jastoga
Jastogi morajo biti prikazani v rezervoarjih, ker ne morejo preživeti v vodi brez kisika. Glede na spletno stran podjetja MarineCo, rezervoarji ohranjajo tudi jastoge žive in zdrave, tako da odstranijo odpadke in nitrite iz vode. Biti omejen na rezervoarje za prikazovanje ne pomeni, da še vedno ne morete vključiti ustvarjalnosti. Zgradite zaslon okoli rezervoarja, da ga prikrijete, kot je čoln, kot je prikazano na Oceanariums.com. Za sodoben zaslon izberite rezervoar z več platformami in uporabite osvetlitev, da poudarite različne ravni.
