Odpiranje trgovine s kuhinjo je lahko idealno za ljubitelje hrane s posebnim navdušenjem nad kuhinjskimi pripomočki. Naša skupna strast za kuhanjem, ki so jo v petdesetih in šestdesetih letih 20. stoletja sprožile ugledne kulinarike, kot so James Beard, Craig Claiborne in Julia Child, ne kaže nobenih znakov ebbinga. Pravzaprav priljubljenost televizijskih kuhinjskih prireditev in kmetijskih trgov kaže, da potrošniki še zdaleč niso utrujeni od kuhanja tako za preživljanje kot za užitek. Ker je naše zanimanje za hrano postalo tako raznoliko in prefinjeno, bi morala uspešna trgovina za kuhanje poskrbeti za določeno nišo, namesto da bi poskušala nositi vse za vsakogar.
Postavke, ki jih boste potrebovali
-
Mesto shranjevanja
-
Inventar
Izberite fokus za vašo kuhinjo, kot so peka, vrhunska oprema ali slaščičarski izdelki. Izberite ime, ki izraža vaš poseben poudarek. Idealna usmeritev ne sme biti preozka. Na primer, trgovina, ki je specializirana za peko opreme, bo imela lažje iskanje strank, kot tista, ki skrbi posebej za stranke, ki želijo izdelati poročne torte.
Spoznajte dobavitelje, tako velike kot tudi nejasne, ki ponujajo določeno vrsto opreme, ki jo nameravate prevažati. Nakupite in uporabite različne lonce, ponve in pripomočke, da dobite občutek za njihovo kakovost in edinstvene značilnosti. To vam bo omogočilo ozaveščeno izbiro izdelkov, ki jih nosite, in vas pripravili na inteligenten odgovor na vprašanja strank.
Omrežje z amaterskimi in profesionalnimi kuharskimi šolami ter trgovinami z gurmansko hrano na vašem območju. Poiščite priložnosti za promocijo vaše trgovine prek teh poti, ki že privabljajo vaš ciljni trg. Oglašujte na hrbtni strani blagajne v ustreznih trgovinah in v oddelku hrane v lokalnem časopisu.
Načrtujte promocijske dneve odprtih vrat, kot je skrivanje kuponov visoke vrednosti v škatlah določenih izdelkov. Pošljite sporočila za javnost o vaši otvoritvi pisateljem hrane v lokalnih časopisih. Stopite v stik z lokalnimi osebnostmi in se potrudite, da jih pritegnejo na otvoritev.
