Storitve, od katerih so državljani odvisni od vlade - ulice, vode, kanalizacije in služb za nujne primere - vse stanejo denar - denar, ki prihaja iz davkov. Prodajni davki, kot so davki, dodani restavracijskim obrokom, zbirajo sredstva ne le od rezidentov, temveč tudi od vseh, ki uporabljajo lokalne storitve - vključno s turisti in ljudmi, ki samo prečkajo. V Severni Karolini, kot v drugih državah, se diners soočajo z mešanico prodajnih davkov.
Državni prometni davek
Zakonodajalec države Severne Karoline pobira 4,75-odstotni splošni prometni davek na večino prodaje na drobno v državi, vključno s pripravljenimi živili in pijačami v restavracijah. Ta splošna stopnja velja za živila, pripravljena in porabljena v prostorih restavracij s polno storitvijo in drugih trgovinah na drobno, kot so gostilne in trgovine s hitro prehrano, ki služijo hrano. Neplačane obroke, brezplačne obroke ali predjedi, ki so brezplačno na voljo obiskovalcem, in brezplačni obroki za zaposlene v restavraciji niso obdavčeni.
Območni prometni davki
Od leta 2014 je bilo v Severni Karolini 1012 obdavčljivih okrožij, vključno z okrožji, mesti in omejenimi davki na obroke. Vsak od teh okrožij doda svojo dajatev splošnemu prometnemu davku. Severna Karolina lahko doda prometni davek v višini do 2,75 odstotka davka. Običajne občine skupaj znašajo 6,75 do 7 odstotkov.Okrožja z najvišjimi kombiniranimi stopnjami sta okrožja Mecklenburg, Durham in Orange v višini 7,5 odstotka - vsi dodajo 5 odstotkov posebnih davkov, namenjenih za namene, kot so turizem ali prevoz.
Lokalni davki na opcijo
Lokalne oblasti lahko k svojemu davku na dodano vrednost dodajo tudi pripravljene obroke s posebnim aktom zakonodajalca. Brevard, ki podpira velik glasbeni center, je zakonodajalcu dodelil povišano stopnjo za 1,5 odstotka v letu 2014, ob upoštevanju enakih omejitev in izjem kot druge dajatve za obroke. Charlotte, v okrožju Mecklenburg, doda standarden 1-odstotni davek na obrok, zato je večerja v Charlottu obdavčljiva z 9 odstotki. Večerja v Raleighu pa je obdavčena na 7,75 odstotka v delu mesta, ki leži v okrožju Wake in 8,75 odstotka v zdrsu mesta v okrožju Durham, zaradi razlik v občinah.
Izjeme, prazniki in spremembe
Zakonodajalec je razveljavil številne dolgoletne izjeme, ki so začele veljati 1. julija 2014 ali 1. januarja 2014. Prav tako so se iztekle davčne počitnice iz leta 2001. Od 1. julija 2014 se vse pripravljene jedi v restavracijah, vključno s predmeti, kot so konzervirane pijače, obdavčijo s kombiniranimi državnimi, okrožnimi in veljavnimi lokalnimi dajatvami. Izjeme, ki so preživele razveljavitve za leto 2014, so vključevale obroke, ki jih ponujajo hoteli, moteli, penzioni, taborišča in drugi, kadar so obroki vključeni v dnevno ali tedensko stopnjo zasedenosti. Izjeme veljajo tudi za nasvete, posredovane neposredno strežnikom, obroke, ki jih zagotavljajo neprofitne organizacije starejšim ali prikrajšanim osebam, in hrano, ki jo zagotavljajo verske organizacije, pri čemer izkupiček koristi samo organizaciji, ki zagotavlja storitve.
